玉米鮮蝦腸的做法 幫助寶寶補腦補鈣
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幫助寶寶補腦補鈣怎麼吃?小編今日安利一道玉米鮮蝦腸,營養密度又高,又能讓寶寶吃得精精光的輔食。這次的食材搭配很巧妙,蝦肉本身就很鮮美,再加蔬菜中最鮮甜的玉米,攪拌下蒸一蒸,就連我都吃上了癮,根本不需要任何調味料。
再來說說營養,蝦肉蛋白質含量很高,且極易吸收,而且磷脂和鈣質也較多,對寶寶補腦、長個都有不錯的營養價值。我還加了一些玉米進去,增添更多的維生素和膳食纖維,讓營養種類更均衡,還能促進腸胃蠕動,幫助消化。
玉米鮮蝦腸食材清單
參考月齡:7M+鮮蝦5只
澱粉10g
熟玉米粒50g
半個蛋清
做法步驟
食材的分量只代表製作量,不代表寶寶的新增量。-1-
鮮蝦去頭尾去蝦殼,去除兩邊的蝦線。
鮮蝦提前10分鐘放入冰箱冷凍,去蝦線會很容易。
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玉米去衣。
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輔食機內倒入蝦肉和熟玉米粒。
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再加入半個蛋清。
如果有寶寶對蛋清過敏,可以加適量的清水進去攪打。
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料理機打成泥,最後呈黏稠不易滑落的狀態。
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蝦泥中加上10g澱粉。
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一個方向攪拌上勁。
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裝進裱花袋,剪小口。
注意口子剪的越大,香腸就越粗,反之則越細。
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擠在錫紙上,擠成長條狀,兩頭留空。
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輕輕捲起來,擰緊兩頭。
-11-
起鍋燒水,蒸15分鐘左右。
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玉米的香甜搭配蝦肉的鮮美,咬一口在嘴裡就像上癮了一樣!吃的停不下來!寶寶吃了之後一定長高高,長壯壯!
新增要領:
●鮮蝦也可以替換成鱸魚、草魚、鱈魚或三文魚。
●玉米外皮不易消化,需要去除。如果寶寶咀嚼能力還不夠好,還需要剁碎使用。玉米也可以替換胡蘿蔔、菌菇、豆角之類的蔬菜。
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