素食小餅營養高,平肝清熱治寶寶便祕!
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今天我們要做的輔食是芹菜芝麻餅。芹菜中鈣、磷、鐵、礦物質的含量高於一般綠色蔬菜,B族維生素含量較高,有平肝清熱,祛風利溼的功效;白芝麻有潤腸的作用,便祕寶寶的福音。
由於芹菜葉、莖含有揮發性物質,具有特殊的氣味,所以有些寶寶會排斥,媽媽也可以把芹菜更換成寶寶喜愛的蔬菜哦。
開始做菜咯
菜名:芹菜芝麻餅
月齡:適合12M+寶寶
食材:紫芹菜50g、白芝麻10g、雞蛋1個、麵粉15g、食用油少許
工具:菜刀、菜板、煎鍋、碗、筷子、鏟子、勺子
▼ 下面是圖文版 ▼
製作步驟1、芹菜洗淨切碎
2、芹菜碎、芝麻、雞蛋、麵粉混合,加少量水攪成糊狀
3、煎鍋刷油,微熱後用勺子舀麵糊倒入鍋中,全程小火煎
4、小餅煎至兩面金黃即可
輔食小知識
1、煎餅時,用小火慢慢煎至兩面微微金黃即可,煎太久寶寶會咬不動。
2、注意食材的質量,如果買散裝的芝麻,一定要嘗過後再買。
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