孩子不吃早餐危害居然這麼大!教你幾款營養早餐!
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俗話說,早飯吃得好,午飯吃得飽,晚飯吃得少。
因為早餐距前一頓晚餐時間最長,體內儲存的能量消耗殆盡,急需補充能量,所以早餐是一天中最重要的一餐。
可現在的孩子課業忙,為了早上能多睡一會,對待早餐往往是敷衍了事。很多孩子都是在路邊攤上隨便買點,邊走邊吃,還有的孩子甚至為了趕時間乾脆不吃了。
有一天我接大米放學,她很激動的跟我說:“今天班上發生了一件大事!有個男生突然暈倒,被120接走了,可把我給嚇壞了。”
後來得知,那個男生因為沒吃早飯導致低血糖,所以才暈倒的。很多爸媽可能也為了圖省事,都直接給孩子錢讓他外面買著吃。
要是知道不吃早飯危害這麼大,你可能再也不會縱容孩子不吃早飯了!
不吃早飯的危害
不吃早餐就是在毀掉孩子的成績
孩子如果經常不吃早餐,不僅會營養不良、體質虛弱,還會注意力不集中,上課沒法專心聽課,也提不起學習的興趣。
不吃早飯會造成大腦能量供應不足,導致孩子反應遲緩,從而跟不上老師的上課進度,成績自然上不去,再努力也學不好!
不吃早餐就是在毀掉孩子的身體
孩子由於沒吃早飯,中午餓了就會吃得很飽,這樣飢一頓飽一頓,會使胃壁一下子處於緊張狀態,時間久了就易患胃病。
現在得胃病的孩子越來越多,一是因為愛在路邊攤買,食品衛生得不到保障;再就是因為吃飯不規律了,爸媽們可千萬要注意了。
不吃早餐的孩子更容易發胖
我們一般都認為孩子不吃早飯會瘦才是,可事實恰恰相反。
孩子不吃早餐會使血糖降低,從而產生飢餓感,所以中午進食就特別容易被腸胃吸收,形成皮下脂肪。
另外,不吃早餐還會提高得膽結石的風險,孩子體內的平衡系統遭到破壞,還會出現貧血和營養不良。
教你幾款營養早餐
小米紅棗粥
材料:小米、紅棗、紅糖
做法:
1.小米浸泡30分鐘,可以睡前浸泡。
2.紅棗洗淨、去核、切小片。
3.將預備好的小米和紅棗放入鍋中,加水燒開後熬煮1小時。
4.出鍋前10分鐘放點紅糖溶解到粥裡即可。
雞蛋餅
材料:雞蛋、麵粉、水、油
做法:
1. 取一隻碗,把雞蛋打勻。接著把邊攪拌邊下面粉,直到它們充分的混合再一起。
2. 加入適量的水,攪拌至麵糊粘稠。
3. 開小火,鍋中加入少許油,通過搖晃把油攤勻。
4. 倒入麵糊,用勺子攤平,煎至兩面金黃即可。
雜糧粥
材料:小米、黑米、薏仁、芸豆、紅棗、紅糯米
做法:
1. 將所有材料提前清洗,浸泡。
2. 用電飯鍋或高壓鍋預約煮粥功能。
3. 出鍋前10分鐘放點冰糖,再燉煮一會,待糖溶化即可。
美味土豆餅
材料:土豆、面、咖哩粉、孜然
做法:
1、土豆去皮,直接擦成絲到水裡,這樣可防止土豆變色,活麵糊時也不需要再加清水了
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲裡入味
3、再加入麵粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻
4、熱鍋加一小勺油,攤入適量的麵糊晃勻,中火加熱3分鐘
5、翻轉一面,繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了
花生牛奶
材料:花生、牛奶
做法:
1、生花生仁用清水浸泡一夜,建議保留花生紅衣
2、將浸泡後的花生仁放入攪拌機內,加入水,充分攪打均勻
3、將花生汁過濾出備用,花生渣倒回攪拌機,加牛奶,再次攪打均勻
4、再過濾一遍,把花生牛奶和花生汁倒在一起
5、煮沸,加糖即可,也可稍放涼後加入蜂蜜
另外需要注意的是:
不能只吃雞蛋、豆漿、牛奶,都是蛋白質組成的,而人的能量要靠碳水化合物提供,也就是米麵類主食;
起床即吃早餐容易消化不良,一般在起床20至30分鐘後再吃為佳。
不要因為趕時間就吃得太快,以免損傷消化系統。
早餐也要定時定點,否則會影響消化、吸收。
早餐以後吃的食物並不能代替早餐,所以不吃早餐全靠加餐不科學。
家長的榜樣很重要,只有家長帶頭吃營養健康的早餐,孩子才會養成良好。
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