奶香土豆肉泥的做法 奶香土豆肉泥 辅食添加
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土豆营养丰富,它所含的蛋白质与维生素B1是苹果的10倍,维生素C是苹果的3倍半,维生素B2和铁含量是苹果的3倍,磷是苹果的2倍,糖和钙含量与苹果相当,只有胡萝卜素含量略低于苹果。
奶香土豆肉泥的做法
原料:
猪瘦肉200克,牛奶250克,土豆400克,洋葱75克,面粉15克。
调料:
高汤100毫升,料酒、盐、胡椒粉适量。
做法:
1. 猪瘦肉切成小丁,用少量油加料酒炒熟备用。
2. 洋葱切碎,用油煸炒出香味,加面粉炒后,加入热牛奶50毫升及高汤(也可用清水)、盐、胡椒粉,继续加热成浓稠糊状。再把肉粒倒入混匀,成为鲜肉沙司。
3. 将土豆洗净,煮熟、去皮,碾成泥状。加牛奶200毫升、盐适量调匀。
4. 把土豆泥放在盘子里,用勺子在中间轻轻压出一个凹陷的坑,把鲜肉沙司盛在里面,就可以食用了。
营养小提示:
土豆营养丰富,它所含的蛋白质与维生素B1是苹果的10倍,维生素C是苹果的3倍半,维生素B2和铁含量是苹果的3倍,磷是苹果的2倍,糖和钙含量与苹果相当,只有胡萝卜素含量略低于苹果。
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