煎饼果子和杂粮煎饼的区别
本文已影响8.97K人
本文已影响8.97K人
区别在于饼的面成分。
杂粮煎饼里面除了面粉还有玉米面,豆面等,饼子做出来是粗粮杂粮,口感偏硬一些。
煎饼果子有的是油条,有的则还是延续油炸的馃箅儿。
杂粮煎饼果子和普通的煎饼果子其实主材也都是薄饼,鸡蛋,还有油炸的果篦儿组成,配以面酱,葱末,辣椒酱作为佐料。
煎饼果子的家常做法1、 香葱切成末,绿豆面与小麦面粉放入大碗中。
2、 两种混合均匀后,分次加入180克水,边加水边搅拌,直到成为无颗粒均匀的面糊。
3、 锅烧热,倒入少许的油,用厨纸把油抹匀锅底。
4、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。
5、 立即用手转动锅体,使面糊均匀铺满锅面。
6、 打入一只到两只鸡蛋。
7、 用铲子戳破蛋黄的那层膜,使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。
8、 在鸡蛋液还没凝固时,放入葱花。
9、把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。
11、摊好的饼任然置于锅上(铁板)。
12、分别刷上甜面酱、辣椒酱。
13、放入油条,注意在放油条前用手将油条两条撕开
14、用工具将煎饼卷上,根据客人需要撒上生葱,再次涂抹甜面酱和辣椒酱,撒少许芝麻
16、定型,出锅。
温馨提示:
1、 饼皮在摊制的过程中,一定要用小火,否则饼会受热不均,薄厚不一致。
2、 煎饼翻面的时候要小心,一定等一面煎的微黄时再翻,否则容易破损。
南瓜煎饼 一岁以上宝宝早餐饼推荐
煎蛋和烙饼的故事
月饼煎饼的做法
番茄起司蔬菜煎饼 营养低脂的儿童早餐饼
番茄起司蔬菜煎饼 营养低脂的儿童早餐饼
卷心菜煎肉饼 香甜软嫩的低脂肉饼
国外改良版煎饼果子 分量很足啊
番薯牛奶煎饼 高纤饱腹的营养早餐饼
全麦玉米煎饼 轻松搞定的营养早餐饼
煎饼果子是哪里的特色小吃
适合宝宝吃的辅食:煎饼果子
【双色地瓜煎饼】双色地瓜煎饼的做法
中餐厅煎饼果子是第几期
【关于摊煎饼的作文】描写做煎饼的作文 关于做鸡蛋饼的作文
煎饼果子用的是什么酱
杂粮煎饼果子
【韭菜煎饼的做法窍门】韭菜煎饼的家常做法
煎饼果子里的薄脆怎么做
为什么杂粮煎饼不脆 杂粮煎饼怎么做才脆
煎蛋和烙饼的睡前故事
父母一句带刺的话,能伤害孩子多深?
宝宝偏食妈妈应该怎么办
好声音赛后学员太低调引关注 冠军梁博保持淡定(图)
【宝宝水果沙拉怎么做图解】婴儿水果沙拉的做法大全
羊水穿刺最佳时期 羊水穿刺多少周做合适
给宝宝喂奶注意事项 贝因美为家长解决疑难小问题
【小腿抽筋】小腿抽筋是怎么回事 小腿抽筋的原因和解
剖腹产安全吗
【情商是什么意思】 情商高和情商低的区别 情商的重要
【猫奶奶和鹅大嫂的故事】 关于猫奶奶和鹅大嫂的故事
儿童补打乙肝疫苗注意事项 遵循这四大原则
【猫和老鼠合伙的故事】猫和老鼠合伙的读后感 猫和老
佳贝艾特孕妇奶粉一天喝一次可以吗
DNA、克隆与试管婴儿
2023年7月宝宝出生吉日