【新鲜百合怎么吃】鲜百合怎么吃最有营养 新鲜百合怎么做好吃
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新鲜百合怎么吃?通常我们在市面上买的一般都是干百合,因为新鲜的百合不易保存且含有一定的毒素,那么如果家里刚好有新鲜的百合改如何处理呢?
新鲜百合怎么吃:素炒鲜百合
材料:胡萝卜1个、百合1个、油适量、盐适量、白砂糖适量、芹菜50g、红辣椒2个
做法:
1、百合剥开,用盐水泡30分钟。
2、胡萝卜、芹菜、辣椒切好。
3、锅里烧开水,放入百合焯水1分钟,捞出过冷水。
4、锅里放油,放入辣椒爆出辣味。
5、放入胡萝卜翻炒两下,放入芹菜继续翻炒。
6、放入控干水分的百合,翻炒几下放点糖,放盐出锅。
新鲜百合怎么吃:鲜百合炒粟米
材料:鲜百合8个、粟米粒1碗、红萝卜1/3条、马蹄4个、盐少许
做法:
1、鲜百合打开成一片片洗净,红萝卜去皮切成小粒备用。
2、马蹄去皮,切成厚片洗净备用。
3、烧热油,放入红萝卜粒炒至半熟。
4、加入粟米粒、鲜百合及马蹄炒熟。
5、加入少许盐调味,即可享用。
新鲜百合怎么吃:鲜百合鸡胸肉
材料:鸡胸肉300克、三色椒各1/2、个鲜百合2-3个、蒜蓉2瓣、绍兴酒1汤匙、蚝油1汤匙、砂糖1茶匙、胡椒粉适量
鸡肉腌料:绍兴酒1汤匙、生抽1汤匙、生粉1汤匙、水1汤匙、胡椒粉适量
做法:
1、三色椒去籽后切块。
2、鲜百合拆瓣洗净,浸在水中防止氧化。
3、鸡肉切条,加入绍兴酒、生抽、生粉、水及胡椒粉拌匀腌20分钟。
4、中火烧热锅,加少许油,炒香蒜蓉,加入鸡柳炒至金黄色。
5、加入三色椒及鲜百合快炒。
6、加入绍兴酒、蚝油、砂糖及胡椒粉炒匀。
新鲜百合怎么吃:莲子红枣鲜百合糖水 材料:红枣45 克、莲子50 克、鲜百合1包(3 个)、冰糖适量、水6碗水(1碗=250 ml) 做法: 1、莲子与红枣用温水泡1小时后,去掉莲子芯,红枣去核备用。鲜百合洗净去黑边,择开成片状备用。 2、莲子、红枣和冰糖入锅加清水,煮开,至莲子变软 (约 30 至 40 分钟) ,最后加入鲜百合煮开,即可。 新鲜百合怎么吃:鲜百合粳米粥 材料:粳米100克、百合100克、冰糖10克 做法: 1、将鲜百合冲洗干净,逐瓣掰开。 2、放入沸水锅内略汆后捞出,再用冷水浸泡半小时。 3、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分。 4、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸。 5、下入百合,改用小火熬煮成粥。 6.、粥内下入冰糖调匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。 新鲜百合怎么吃:百合扒芦笋 材料:新鲜百合1/2个、芦笋2-3根、红、黄甜辣椒各50g、酵母调味粉1小匙、葛根粉10g、香麻油1小匙 做法: 1、百合清洗后,剥开成一片一片,放入热水中汆烫,捞起沥干水分。 2、芦笋洗净削掉茎部较粗的皮,洗好后斜切成3cm的段状,放入热水中汆烫,捞起冲冷水。 3、甜椒洗净,切成2cm大小的菱形块状备用。 4、锅内加1杯水,煮开后放入百合片、芦笋及甜椒搅拌一下,再加入酵母调味粉,最后用葛根粉加水勾芡,并滴入香麻油,即可食用。
新鲜百合怎么吃:鲜百合炒荷兰豆 材料:鲜百合1个、荷兰豆150克、盐适量、蒜头1粒、油1小匙 1、鲜百合去掉黑色部分,掰成小片,清洗干净,荷兰豆两侧去筋洗干净。 2、热锅下油,放入蒜头爆香,倒入鲜百合炒2分钟,再放入荷兰豆一起炒约1分钟至熟,调入适量盐即可。 新鲜百合怎么吃:西芹百合炒腰果 材料:百合50克、西芹100克、腰果50克、红椒半个、盐1/4小匙、砂糖1/2小匙 做法: 1、百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,红椒切片。 2、锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉(一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.)。 3、将油倒出一半,剩下的油烧热放入西芹丁,大火翻炒约1分钟。 4、放入百合和红椒,盐,砂糖大火翻炒约1分钟,洒上放凉的腰果即可盛出。
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