【芦笋可以生吃吗】芦笋能生吃吗 芦笋生吃有毒吗
本文已影响1.34W人
本文已影响1.34W人
芦笋中含有8中人体所需氨基酸,特别是天门冬氨酸含量高达1.826%,是一种营养价值非常高的保健蔬菜,那么芦笋可以生吃吗,下面就一起来了解一下!
芦笋可以生吃吗
芦笋是可以生吃的,芦笋不耐高温,温度高容易破坏芦笋的营养成分,而生吃是可以较完整地保留它的营养成分,在很多西餐中芦笋也多是生吃的。另外芦笋的抗病能力很强,在生长过程中无需打农药,是真正的绿色无公害蔬菜,所以生吃没有问题。
但芦笋同时也是高草酸的蔬菜,直接生食会导致摄入大量草酸,对健康不利。因此,建议喜欢生吃芦笋的朋友将芦笋切段后,稍微用开水焯烫片刻,这样就可以除去其中的大部分草酸,吃起来更健康。
而且市面还还有一种水果型甜紫芦笋,这种水果型甜紫型芦笋本身不含有其他芦笋所具备的草酸,其次它含有植物糖份非常高,生吃它容易直接被人体吸收。
芦笋的食用注意事项
1、痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒者不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高,会加重尿酸的代谢障碍。
2、对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也有可能成为过敏原的,如果是对芦笋过敏的话,食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用芦笋。
3、大家平时食用芦笋,一定要注意购买新鲜的芦笋的食用,自己购买芦笋以后保存时间也是宜过长,如果超过一个星期就不建议再继续食用,另外平时购买芦笋时一定要选择那些不开芒、没有水以及表面鲜亮,没萎缩的芦笋,符合这些条件的芦笋是最新鲜的,其营养价值最为出色。
芦笋的吃法推荐
1、凉拌芦笋
凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是:把芦笋切段,锅中放少量盐,倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末,放入芦笋,调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。
2、素炒什锦菜
用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁,将虾仁或鸡肉滑熟后,放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。
3、双蛋芦笋汤
蒜末爆香,下芦笋翻炒;倒入鸡汤,下皮蛋丁和咸蛋丁,烧开后即成。
4、烤芦笋
将芦笋置于烤盘上,淋上橄榄油、黑胡椒,放入预热过的烤箱内,以190℃烤15分钟,烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。
5、锅塌芦笋
首先选粗大的芦笋去皮泡水,裹蛋黄糊稍炸一下,然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料,大火烧开后下入芦笋改小火塌制1—2分钟即可出锅。
【孕妇吃芦笋有什么好处】孕妇吃芦笋的好处
【芦笋粥怎么做好吃】芦笋粥的做法
【芦笋可以放冰箱吗】芦笋能放冰箱吗
【孕妇芦笋怎么做好吃】孕妇吃芦笋的做法
芦笋生吃有毒吗 芦笋生吃好还是熟的吃
【芦笋不能和什么一起吃】芦笋与什么食物相克
孕妇能吃芦笋吗
【芦笋和洋葱能一起吃吗】芦笋和洋葱可以一起吃吗
【吃芦笋小便味道大】吃了芦笋小便有味道 吃了芦笋后小便有异味
【芦笋冷冻后还可以吃吗】冷冻后芦笋的还可以吃吗
【芦笋回奶吗】芦笋会回奶吗
【芦笋要去皮吗】芦笋要不要去皮 芦笋要削皮吗
【芦笋可以降血压吗】芦笋降血压效果好吗
【芦笋吃了会过敏吗】吃芦笋会过敏吗
【吃芦笋小便味道大】吃了芦笋小便有味道
【芦笋怎么做给宝宝吃】芦笋怎么做辅食 芦笋辅食怎么做好吃
【孕妇芦笋怎么做好吃】孕妇吃芦笋的做法 孕妇芦笋好吃的做法大全
【芦笋怎么做减肥】减肥怎么吃芦笋 芦笋减肥做法大全
痛风可以吃芦笋吗
【芦笋可以和胡萝卜一起吃吗】芦笋能和胡萝卜一起吃吗
在小姨面前,为啥熊孩子也会“服服帖帖”?三种戏精本质父
【赤豆是什么】什么是赤豆
健康的卵子是养出来的,健康好卵子要如何炼成?
宝宝呛奶怎么办,妈妈们都注意了!
为何要做孕前准备?除了补充叶酸还要准备什么?
小儿鼻塞可以用香油吗
四个月宝宝一天吃几次奶正常
人流后可以吃马鲛鱼吗 人流后可以吃鲅鱼水饺吗
【领结婚证需要带什么】领结婚证要带的东西有哪些 领
广东工商局:太子乐等两批次婴儿奶粉检出阪崎肠杆菌
科兴疫苗暂停接种是供应不足吗 新冠疫苗接种注意事项
【新生儿需要每天洗澡吗】新生儿每天都洗澡好吗
三岁宝宝贫血吃什么补血最快
怀孕期间爱吃3种食物,恭喜你,宝宝出生时皮肤白眼睛大
【乌鸦和夜莺的故事】幼儿寓言故事乌鸦和夜莺的故事