花螺的营养价值及禁忌
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花螺是一种产自广东的海产,肉质十分的嫩滑鲜美,且营养价值也很高。下面一起来了解下花螺的营养价值及禁忌吧。
花螺的营养价值
花螺含有丰富的蛋白质和维生素及多种微量元素,食用能为身体补充营养,有益健康。
花螺中富含的蛋白质是机体生命活动并不缺少的一种物质,可强身健体。
花螺中富含的一些矿物质元素,比如说钙元素和铁元素,可以起到促进骨骼的发育和补血的作用。
花螺中的维生素a含量很高,食用有滋阴明目,清热解毒的效果,同时还有助于治疗脚气、痔疮等疾病。
吃花螺的好处
1.中医认为,花螺具有润肺补肾的作用,适合肺肾阴虚的人群食用。
2.花螺肉质爽脆、鲜美可口,具有促进食欲的功效。
3.从中医的角度上来看,吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效,还有益精润脏的作用。
4.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
花螺的食用禁忌
1、食用花螺时,为了防止病菌和寄生虫感染,一定要煮透后再吃,一般煮10分钟以上再食用为佳。
2、花螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食,吃螺同时不可饮用冰饮,否则会导致腹泻。
3、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。
4、螺性大寒,凡脾胃虚寒、风寒感冒期间、便溏腹泻、女子行经期间及妇人产后忌食。对海鲜过敏的人也应忌食。
5、死的花螺体内的细菌病毒就会大量繁殖,还会滋生出生物毒素,食用对健康不利,所以一定不能吃。
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