自制草莓酱曲奇饼干的做法
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[草莓酱曲奇饼干]
材料:黄油120克 低面200克 鸡蛋1个 白砂糖30克 糖粉50克 草莓酱若干
制作:
1 将黄油切小块,室温软花,加入白砂糖和糖粉,低速打发至颜色变浅体
积略蓬松;
2 打入一个蛋,继续低速打发至细腻光滑蓬松状;
3 筛入低粉,用刮刀切拌均匀,装入布裱花袋,这里用的裱花嘴是12齿
大号菊花型裱花嘴。
5 烤盘垫烤盘纸,挤上菊花型饼干胚,中心点上点草莓酱;
6 送入预热好的烤箱中层上下火165度15-20分钟;
7 烤箱的温度和时间仅供参考,每家的火力可能都不一样。
制作心得:
1、这里用的裱花嘴是12齿大号菊花型裱花嘴;
2、烤箱的温度和时间仅供参考,每家的火力可能都不一样;
3、因为点了草莓酱,所以最好是在两二天内吃完。建议一次不要做多了,
做多少吃多少比较合适。
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