智利车厘子有防腐剂吗
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智利车厘子是冬季很受欢迎的一种水果,由于我国本土的樱桃还未成熟,要想吃樱桃就只能吃进口的樱桃,那智利的车厘子有防腐剂吗?下面就来具体看看吧。
智利车厘子有防腐剂吗
一般来说智利车厘子不会打防腐剂的。
智利车厘子除了刚开卖时走空运以外,考虑到运输成本,现在的车厘子都是走海运,在海运的时候,可以采取冷链运输的方式,能最大程度延长其保鲜时间,或者采用专用保鲜袋对车厘子进行包装,抽掉袋中空气,能增强保鲜效果。因此,有这两种保鲜方式,是不需要打防腐剂的。
车厘子如何清洗
1、淡盐水清洗
准备一盆清水,在水中放入一勺食盐搅匀。 将车厘子放入盆中,浸泡20分钟左右。捞出,然后用干净的流水冲洗干净即可。
2、小苏打清洗
准备一盆清水,将车厘子放入清水中浸泡,水量没过车厘子为宜。将水倒掉,重新换一盆清水,再放入适量小苏打(根据车厘子的量适度增减)。将车厘子放入浸泡10分钟左右。车厘子捞出,用清水冲洗干净。最后再用凉白开冲洗一遍即可。
3、淘米水清洗
淘米水中含有多种碱,可以中和车厘子表面农药的酸碱性,同时也含有一定的杀菌作用,可以杀死车厘子表皮的病菌。 车厘子放入盆中。倒入淘米水,水量没过车厘子为宜。浸泡约20分钟。将车厘子捞出,用清水冲洗干净即可。
新鲜车厘子的挑选方法
看果梗:新鲜车厘子的果梗比较绿,也比较硬,果梗如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了,建议不要购买。
观形状:形状规则、果肚饱满圆润、个头大的,整个车厘子呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时,果皮表面也不应有褶皱,因为这表示车厘子有脱水现象,水分不充足。
察颜色:一般水果都遵循一个规律,产地昼夜温差越大,水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜,颜色浅的大多发酸。此外,颜色深的车厘子花青素含量高,有助于对抗身体内的自由基,抵抗衰老。
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