【柿子可以空腹吃吗】柿子空腹能吃吗
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柿子可以空腹吃吗?柿子是在秋季上市的一种水果,成熟的柿子口感多汁甜美,很多人喜欢这个味道,那柿子可以空腹食用吗?下面就来具体看看吧。
柿子可以空腹吃吗
柿子不建议空腹吃,会对胃造成一定的影响。
成熟的柿子种含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂。柿胶酚和红鞣质遇酸就会凝结成块。如果空腹吃进大量柿子或与酸性食物同吃,柿胶酚与红鞣质便与胃酸或酸性食物凝结成硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,胃里若有“柿石”,就会引起胃痛、恶心、呕吐。如果仍不注意,继续空腹吃柿子,硬块就会越结越大,胃内压力升高,引起胃扩张,造成疾患。因此,在柿子大量上市的时候,早上千万不要空腹食用柿子,吃柿子最好吃饭后食用。
柿子什么时候吃最好
柿子不能在空腹的时候吃,以免与胃酸反应发生胃柿石的症状,造成身体的不良反应,因此,柿子最好在饭后一小时后食用。柿子虽然好吃,但是也不能够多吃,因为柿子性属寒凉,多吃会造成肠胃的负担,尤其是肠胃不好的小孩和老人,一天最多食用一个就可以了,还要注意柿子的搭配禁忌,不要与寒凉的食物一起食用。
柿子不能和什么一起吃
1、高蛋白的鱼、虾、蟹
从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
2、淀粉含量高的红薯
红薯含淀粉较多,吃后人的胃里会产生大量胃酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,严重者造成胃穿孔危及生命。
3、鹅肉
鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。
4、海带
富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。
5、酒
柿子性寒,而酒味辛微苦,性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。
6、酸性菜
吃过柿子后,不要多饮酸性菜汤。因为吃了酸菜,人的胃里会产生大量盐酸,会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀,沉淀物积在一起,会形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。
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