【吃香椿的好处】吃香椿有什么好处 吃香椿的好处是什么
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香椿营养高,价格适中。是很多人餐桌上常见的蔬菜之一。今天我们就具体的来了解一下吃香椿的好处吧。
吃香椿的好处:涩血止痢,止崩
香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等病症。
吃香椿的好处:清热解毒
香椿具有清热、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷,对治疮痛肿毒有较好疗效。
吃香椿的好处:醒脑利湿
用香椿叶泡水喝,可以醒脑利湿,帮助解除春困。
吃香椿的好处:抗菌消炎,祛虫疗癣
香椿具有抗菌消炎,如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用。还有杀虫的作用,可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
吃香椿的好处:补虚壮阳
香椿有补虚壮阳固精、补肾的功效。
吃香椿的好处:美容养颜
用鲜香椿芽捣取汁液抹面,可治疗面疾、滋润肌肤,具有较好的养颜美容功效 提高机体免疫功能,润泽肌肤。
吃香椿的好处:开胃健脾,去油解腻
香椿可健脾开胃,增加食欲。早在唐代,香椿就列入贡品。那时的皇帝已经懂得用香椿去除油腻了。
吃香椿的好处:防治外感风寒
民间用香椿煮水服用,治疗高烧头晕等病。
吃香椿的好处:治脱发
香椿芽及心,洗净捣烂,涂擦脱发处,可促使头发重生。
吃香椿的好处:预防非典
据说,对“非典型性肺炎”也有一定的预防治疗作用。
香椿的做法
香椿炒鸡蛋
材料:香椿50克、鸡蛋、色拉油50毫升、食盐2克。
做法
1、香椿洗净,过开水焯烫30秒-1分钟时间,看香椿芽由红变绿即可。
2、捞出过凉水浸泡,滤干水份。切碎,打入鸡蛋,拌匀备用。用前先放盐,不能早放。
3、锅里热油,大火,倒入蛋液。迅速翻动,至蛋液半凝固。
4、立刻关火,再继续翻动几下,利用余温使得鸡蛋全部凝固即可,这一过程也就一分钟时间。切莫炒起来没完,如果鸡蛋一老,就不好吃了。然后用铲子把炒好的香椿鸡蛋往中间聚合,扣上一个平盘,倒扣锅子,鸡蛋饼就在盘里了。这一过程也要快,不能让鸡蛋在热锅里太长时间,防止底部变老。
香椿拌豆腐
材料:豆腐(内酯)1盒、香椿100克、食盐2.5克、生抽5克、剁椒10克。
做法:
1、内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下。
2、将内脂豆腐切成大块儿。
3、香椿洗净先过开水焯一下,变绿后过凉水捞出备用。
4、香椿切成末放入碗中,加入盐、生抽和剁椒。
5、倒入少许温水搅拌均匀。将拌匀的香椿倒入内脂豆腐上面,吃的时候拌匀即可。
炸香椿鱼
材料:香椿200克、鸡蛋2个、豆油100克、食盐2克、花椒适量、小麦面粉半杯、花椒粉适量。
做法:
1、将香椿洗净,用开水略烫,控水备用,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2、鸡蛋液中加盐、面粉、花椒面调成鸡蛋糊。
3、将香椿均匀的沾上鸡蛋糊,锅内油烧至5-6成热,放几颗花椒炸香。
4、将粘好面粉的香椿芽裹上蛋糊投入锅内炸熟捞出即可。
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