【黑芝麻炒多久才熟】炒黑芝麻多久才熟
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黑芝麻是生活中常见的食物,营养价值高,具有一定的保健价值,还可以做成不同的美味,那黑芝麻炒制的话要炒多久才熟呢?下面就来具体看看吧。
黑芝麻炒多久才熟
黑芝麻炒8—10分钟即可。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分,炒熟吃味道更佳,并且所含的营养物质也更容易被吸收,黑芝麻是很容易炒熟的,炒的时候要注意火候,千万不要炒糊了。
黑芝麻炒制的方法
用料:黑芝麻500g
做法:
1、准备黑芝麻500g。挑选颗粒饱满、有光泽的就好。注意:不是黑芝麻越黑就越好,有可能是染色的。
2、准备一个不粘锅,无油无水。开大火将锅烧热,预计30秒到1分钟。
3、将全部黑芝麻倒进去,需要不停地翻炒。
4、炒热一分钟后,开小火继续翻炒。
5、翻炒10分钟-15分钟,慢慢热气会越来越多,你会渐渐闻到芝麻香,这时就可以关火了。
6、利用锅的余温继续翻炒2、3分钟就完成了。
炒好的黑芝麻怎么保存
芝麻是属于油料作物的种子,含油量较高,油有一个易被光和空气氧化的特性,所以炒熟的芝麻要密封,避光保存,密封放入冰箱的冷藏室为好。
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