吃火锅怎么才能不上火?让"凉性食材"找平衡
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冬天来了,吃火锅的人越来越多,但是不少人在担心吃火锅上火的问题,那么吃火锅怎么能不上火呢?亲亲宝贝小编教给你个小招,其实火锅吃三类食材可以降火。
不少人吃完火锅口干舌燥、容易长口疮、起痘痘……怎样能避免?对此,专家认为,火锅材料通常为羊肉、牛肉等温热食材,热性食物吃多了容易上火,不妨用凉性食材“找平衡”。
可加些白莲
白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清热泻火的作用。
锅中可多放些蔬菜
蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
适量放些豆腐
有的豆腐含有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
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