空腹可以吃苦瓜吗 不能吃苦瓜的几种情况
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肠胃不好、体质虚寒的人空腹不要吃苦瓜。
苦瓜味苦,营养价值高,有“天然胰岛素”的美誉,食用对人体大有好处。但是苦瓜性寒凉,肠胃不好、体质虚寒的人不宜空腹吃苦瓜,否则容易出现腹泻腹痛等肠胃不良反应,长期如此也容易加重体寒现象,女生甚至会宫寒。
吃苦瓜注意事项1、肠胃不好、体质虚寒的人空腹不要吃苦瓜。
2、苦瓜不宜多吃,苦瓜性寒凉,多吃易出现肠胃不适反应。肠胃不好、体质虚寒的人更要少吃。
3、吃苦瓜前先将苦瓜用沸水焯一下,去除部分苦味和草酸,更有利于身体吸收食物中的钙质。
4、低血压、低血糖者慎吃苦瓜,苦瓜可以降血糖血压。
5、孕妇慎吃苦瓜,苦瓜含有少量奎宁,会刺激子宫收缩,严重可导致流产。
苦瓜怎么做好吃1、 苦瓜炒肉
材料:瘦猪肉150克,苦瓜100克,绍酒10克,酱油10克,鸡蛋清1只,味精0.5克,精盐3克,干淀粉5克,白糖20克,水淀粉5克,芝麻油5克,生姜10克,花生油400克。
做法:
(1)将猪肉洗净切成6厘米长的肉丝,苦瓜去蒂,挖去内瓤,切成6厘米左右的长丝,生姜去皮切成细丝。
(2)将肉丝加绍酒5克、精盐2克、鸡蛋清1只,干淀粉拌匀上劲。
(3)炒锅置火上烧热,加入花生油烧至五成热,下肉丝用手勺推动至熟,倒入漏勺沥油。
(4)锅留余油30克,放入生姜丝、苦瓜丝煸炒几下,然后加绍酒、盐、酱油、白糖、味精烧沸,用水淀粉勾芡。
(5)倒入肉丝,淋入芝麻油翻锅即可。
2、苦瓜鸡蛋饼
材料: 苦瓜1条,鸡蛋2只,肉糜适量,面粉适量,盐、糖、白胡椒、油适量。 做法:
(1)苦瓜洗净去瓤,切成块状,用热水烫后剁碎。
(2)在肉糜中加入料酒和生粉,搅拌均匀。
(3)在肉糜中加入鸡蛋、面粉、调味料,苦瓜挤干水分后放入肉糜中一同搅拌均匀,注意不必加水。
(4)舀适量油入锅,油热后倒入适量处理好的材料,用锅铲压制成饼状,煎至金黄即可出锅。
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