【西瓜皮怎么做好吃又简单】如何做西瓜皮好吃 西瓜皮的做法大全家常
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西瓜皮怎么做好吃又简单?夏天到了,大家都开始吃香甜可口的西瓜了。整个西瓜吃的肉虽然多,但是总有很大一部分会被扔到,那就是西瓜皮。怎么充分利用西瓜皮来做好吃的,西瓜皮怎么做好吃又简单呢。
西瓜皮怎么做好吃又简单:爆炒做法
第一种:爆炒西瓜皮
材料:西瓜皮、青红椒、大蒜、香葱
方法:西瓜皮去除绿色外皮,去除果肉瓤;
将洗净的西瓜皮切成薄片,撒入适量的盐腌制10-15分钟,然后用水冲干净,鸡肝水分备用;
青辣椒红辣椒切成丝,大蒜拍扁,香葱洗干净切成葱花;
国内放入油烧热,倒入青红椒、大蒜爆炒1-2分钟,出香味即可;
接着,倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2到3分钟,加入盐、糖、黑胡椒粒、葱花后即可起锅。
第二种:西瓜皮干炒肉
材料:西瓜皮干、肉、盐、油
方法:
将切好的西瓜皮切成薄片,放置在太阳底下暴晒,迅速变成西瓜皮干;
取用适量肉(根据个人实际情况选择),先用耗油腌制;
烧热锅,放入油,先将略微腌制的肉放入锅内,爆炒一会;然后放入西瓜皮干,放入盐调味(根据情况放入其他调味料),即可起锅。
西瓜皮怎么做好吃又简单:凉拌做法
第一种:凉拌西瓜皮
材料:西瓜皮、盐、酱油、麻油
方法:
将削掉外皮的西瓜皮切成细长的小块;
然后用少许食盐腌制2到3个小时,沥干盐水后;
依次加入酱油、醋、麻油等佐料伴食,是夏天非常不错的爽口下饭凉拌菜。
第二种:酸辣西瓜皮榨菜丝
材料:西瓜皮条、榨菜丝、盐、油、大蒜、青红椒、白醋、味精
方法:
将西瓜削掉绿色网纹的外皮,切成条;
放入适量盐拌匀,腌制15分钟,挤出多余水分;
热锅放油,七成热后放入大蒜,待香味出来后,再放入干的青色红色辣椒以及榨菜丝;
等到辣椒颜色变深后放入西瓜皮,翻炒几下,起锅前放入味精、白醋(根据个人口味调整)。
第三种:糖醋西瓜皮
材料:西瓜皮、醋、糖、盐
方法:
西瓜皮去瓤削皮,洗干净后切成丁;加入盐分腌制片刻;
腌制好的西瓜皮放入干净碗中,加入适量的糖,再放入适量的醋;
搅拌均匀后30分钟即可食用,喜欢冰凉的同学,可以放入冰箱。
西瓜皮怎么做好吃又简单:饮料做法
第一种:西瓜皮汁
材料:西瓜皮、榨汁机、糖、其他果汁
方法:将削去绿皮的西瓜皮放入榨汁机,榨成汁液;然后再根据个人口味加入适量的其它果汁,再加入适量的糖。
功效:西瓜皮果汁味道不错,还有清热解暑、降血压等作用。
西瓜皮怎么做好吃又简单:汤类做法
第一种:西瓜皮排骨汤
材料:西瓜皮、排骨
方法:
西瓜皮洗干净,削掉绿皮,去除红色果肉,切成丁备用;
然后将排骨洗干净,将水烧开,将排骨放入沸水后备用;
国内放入8碗水,大火烧开,放入排骨,文火煮40分钟(高压锅另当别论);
加入切好的西瓜皮,再用小火煮10分钟,加入少量的盐调味。
第二种:西瓜皮蛋汤
材料:西瓜皮、番茄、鸡蛋、盐、味精、香油
方法:
将有果肉的西瓜皮处理好,铁成细条;番茄切成片,鸡蛋打散备用;
烧锅内加入水加入西瓜皮煮沸,然后先后放入番茄、蛋液;
最后加入盐、味精、香油等调味料即可起锅。
西瓜皮怎么做好吃又简单:粥类做法
第一种:西瓜皮丁粥
材料:西瓜皮、粳米、山药、扁豆
方法:
先将削掉外皮的西瓜皮切成丁(150克左右),之后用盐微微腌制;
取饭锅放入西瓜皮丁、洗净的粳米100克、山药30克、扁豆30克,加入适量的水,先用大火煮沸,再改为文火煮15分钟;
最后,放入盐、香油,或者放入红白糖调味。
功效:益气健脾、祛湿清暑的作用。
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