让宝宝拒绝垃圾食物
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PART II向垃圾食物说“不”
PART II向垃圾食物说“不”
“垃圾食物”按字意是指丢弃不要的食物,讽刺的是,它却是现代人最爱吃的食物。只要你到便利商店或超市走一趟,陈列在商品架上的食品,有不少是“垃圾食物”。所谓“垃圾食物”,就是空有热量、而营养极低甚至没有营养的食物,这类食物都是经过加工精制的食物,几乎没有营养价值可言。除此之外,有些垃圾食物也会添加大量盐、糖以及调味添加品、防腐剂等成份,一旦吃多了,会让这些不良物质毁坏自己的身体。
认识垃圾食物
垃圾食物除了提供热量外,大多没有均衡的营养素,所以这类食物很容易使人发胖。按加工的特性可将垃圾食物分为:
1 面食类:最常见的就是快速面;
2 快餐类:汉堡、热狗、薯条等;
3 糕饼类:各种派、蛋糕、小西点、饼干等;
4 饮料类:含糖饮料、碳酸饮料、奶茶等;
5 零食类:糖果、米果、口香糖、蜜饯等。
垃圾食物4大危害
很多垃圾食物之所以会成为大人或宝宝爱不释手的食品,多半是习惯造成的,如果经常在无聊、紧张的情绪下会吃东西,很容易对一些食物产生依赖感。由于“垃圾食物”取得便利又种类多样,一旦习惯就很难对它有防备,如此一来将会为宝宝带来严重的后果。
◆ 害处1 造成营养失调
垃圾食物会带什么影响?营养失调是第一个危机,因为人体需要40~50种的营养素,尤其对维生素、矿物质等微量元素特别需要,但是所有的垃圾食物几乎不含这些营养素,即使有,也非常少,所以宝宝常吃垃圾食物,营养不够,体重自然会失衡。
◆ 害处2 阻碍宝宝生长发育
常吃垃圾食物除了身体营养失调外,接下来会严重危害小朋友的正常生长发育,同时,营养不足会使免疫力变差,容易诱发一系列的过敏问题。因为垃圾食物中含太多精制糖、人工添加物和热量,使得身体在代谢过程中,额外消耗大量维生素和矿物质,让体内原有的营养素荡然无存,严重影响到宝宝各方面的成长。
◆ 害处3 高盐的危机
垃圾食物大部分是高盐份的食物,食盐的成分是氯化钠,从加工食品获得的钠,约占每天钠摄取量的75%,严重危害我们身体的健康。
如100克蜜饯的热量约200~300卡,其中盐的含量却有2~3克;而100克干燥的话梅就有高达46克的盐,吃下1包35克的话梅就等于吃进16克的食盐(约3茶匙);很多宝宝爱吃的海苔片,平均1小包3克也有0.2克的盐,吃下10小包海苔片,就等于吃下2克的食盐,相当于一餐的盐用量;至于泡面的调味包,一小包也有5~8克的盐量,这已经足够营养学家建议的一天的食盐摄取量。
盐分摄取过多,会影响正常的血压与循环功能,造成高血压与身体的肿胀,高盐食物会麻痹味蕾,改变人的味觉,人的口味一旦习惯,就很难再调整回来。
◆ 害处4 热量埋下肥胖的危机
热量越高的垃圾食物对宝宝的影响越大,由于宝宝每天摄取的热量原本就比大人少,过多高热量的垃圾食物会阻碍宝宝摄取食物营养的正常管道,同时也会增加宝宝每天热量摄取的负担,吃多了,不仅会造成营养失衡,更容易发胖。
例如一小包饼干就有半碗饭的热量;12个装的小泡芙有175卡;一片奶油蛋糕也有高达400卡的热量。如果饭后大人、宝宝都吃同样分量的蛋糕,对宝宝的影响更大,因为这些热量占宝宝总热量的比例比大人多得多,相对影响的程度也大得多,长期下来,你能想象这其中的后果吗?当然是宝宝变成了小胖子。
拒吃垃圾食物的4大诀窍
垃圾食物对宝宝的身体伤害,不会像立竿见影、马上被察觉,它是一点一滴日积月累的,也许几个月之后才会“东窗事发”,因此,父母必须帮助宝宝及早拒绝垃圾食物的危害。
◆ 诀窍1 逐步减少
先从控制垃圾食物的种类做起,例如:绝不同时吃多种零食,1次只吃1种,时间可以从2天吃1次,逐渐改为1周吃2次,然后再把时间拉长为1周吃1次,有计划性地慢慢调整吃垃圾食物的频率。
◆ 诀窍2 不给机会
宝宝爱吃零食的习惯大多是父母造成的,宝宝喜欢,爸妈就买,只要父母不禁止,宝宝也就为所欲为,更加不知节制,更何况有些父母认为吃零食也不是坏事,偶而吃吃无妨;尤其糟糕的是,许多父母经常会不自觉地把食物作为宝宝的奖赏,一旦这些食物又是垃圾食物时,反而有间接鼓励宝宝吃这类食物的作用;而且许多妈妈也是零食爱好者,这就更给宝宝做了坏榜样。
这些行为都会造成宝宝饮食行为的偏差,因此,父母应该尽量不给宝宝吃垃圾食物的机会。
◆ 诀窍3 聪明选择
如果要帮小朋友选购零食,尽量以较天然的食物取代垃圾食物,如零食多选择果冻、优酪乳、天然果干(如葡萄干等),饮料尽量选择低糖或无糖的,同时留意食品的热量、糖分与盐量。
◆ 诀窍4 自制点心
父母如果能自己动手,帮小朋友做些营养点心是最好的方法。多以蔬果或豆类为材料,做不同的搭配,如现榨蔬果汁、绿豆沙,煮莲子汤或自制果冻、布丁……这些自制的点心,不仅充满爱心,更是守护宝宝健康的上好选择。
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