孕妇可以吃冻柿子吗
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孕妇需慎吃冻柿子,如果是实在嘴馋想吃,可以先用温水泡一下,待到待没有冰凉口感时再食用,脾胃虚寒的人更应如此,待没有冰凉口感时再食用。
孕妇在怀孕期间,本身抵抗力比较低,加上冰冻食物会降低鼻咽喉黏膜抵抗力,致使病毒、病菌乘虚而入,造成上唿吸道感染而可能早产。若孕妇常常食用冰冻食物,可能造成肠胃道血管黏膜收缩,致使胃液分泌功能降低,影响食物消化,引起消化不良,腹泻,容易造成子宫早期收缩。因此孕妇在吃冻柿子这类寒凉食物时一定要慎重。
另外除了冰冻食品外,一些饮料也不能喝,比如汽水、可乐,含糖的茶饮料,除了含糖外,其中含有磷酸盐,会影响铁质、钙质的吸收,造成流失,可能导致贫血、骨质疏鬆。尤其含有咖啡因成分的饮料,对胎儿刺激比较大,可能对中枢神经造成伤害,影响胎儿智力的发育,及造成胎儿脑部畸形的潜在危险。
孕妇吃冻柿子注意事项
1、冻柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石,随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。
2、冻柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。
3、最好不要空腹吃冻柿子。冻柿子中含有大量的柿胶,柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量冻柿子时,冻柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块,小者如杏核,大者如拳头,并越积越大,以致无法排出。因此,冻柿子一次不可多吃,并且要在饭后吃,因为这时胃酸已与食物混合,就不容易生成“柿石”了。
4、柿子不应连皮同吃。有的人感到吃冻柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为冻柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
5、冻柿子最好不要与醋同吃,吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体,留存在人体的胃中。
6、冻柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦,性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。
冻柿子的正确吃法
1、熟透的柿子洗干净,淋干水分。
2、把洗干净的柿子放入保鲜盒中。
3、盖上保鲜盒的盖子,放冰箱冷冻至硬。
4、吃的时候拿出来,下面是刚拿出冰箱的样子。
5、放置一会后,冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。
6、把冻柿子用温水泡一下,水要没过柿子,大约5分钟左右,柿子变软,把蒂去掉,撕去外皮,放盘中或杯中即可吃了。
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