姜粒拌脆藕&怀孕初期饮食宜忌(孕1 3月)
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1-3个月怀孕初期宜吃什么
莲藕食之有理
莲藕含有淀粉、鞣质(单宁)、维生素B、维生素C、蛋白质以及钙、铁等矿物质,尤其富含维生素C。
在根茎类食物中,莲藕含铁量较高,对缺铁性贫血有食疗作用。
鞣质成分有收敛及止血作用,膳食纤维能刺激肠道。
莲藕含糖量低,但富含维生素C和食物纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。
莲藕丰富的单宁具有收缩血管和止血的作用,适宜孕妇食用。
莲藕还可以消暑清热,是孕妇夏季良好的祛暑食物。
莲藕也有禁忌
1.糖尿病、脾胃虚寒、妇女痛经者不宜食用太多莲藕。
2.在烹制莲藕时忌用铁器,以免引起食物变黑。
3.莲藕烹调时易变黑,煮前加几滴醋在沸水漂烫一下,便可避免。
珈贤私房食谱
姜粒拌脆藕
材料
生姜15克、藕250克、香菜茎10克、香油3克、盐5克、白醋少许。
步骤
1.将生姜去皮切成粒,藕去皮切成片,用清水冲洗干净,香菜茎洗净切成粒。
2.取深盆一个,加入藕片、姜粒、盐、白醋拌匀,静置5分钟。
3.最后加入香菜茎粒、香油再拌匀,装盘即可食用。
1-3个月怀孕初期忌吃什么益母草忌吃有因
中药益母草为唇形科植物益母草的干燥地上部分,夏季茎叶茂盛、花未开或初开时采割,晒干或切段晒干。
其味苦、辛,性微寒,归肝、心、肾经。
中医认为益母草具有活血化瘀、利尿消肿的功效。
对女性子宫有明显的兴奋作用,会使子宫强有力地收缩,因此孕妇一定要禁用益母草及相关药物。
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