孕期晚餐吃什么好?注意这些,保你吃好睡好营养好!
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“吾日三省身”:早餐是什么?午餐吃什么?晚餐吃什么?
晚餐的重要性,不仅需要补充白天能量所需,关键是还不能影响夜晚睡眠。所以……
最迟21:00前进食
进食太晚,肠胃负担加重,长此以往,准妈妈可能会造成失眠。
八分饱,不要吃太多
如果准妈妈晚餐过饱的话,血糖和血液中氨基酸的浓度会增高,再加上活动量少、能量消耗过低,就会导致脂肪在体内堆积而引发肥胖。
以清淡易消化为主
一个是低油,一个是低盐。
1.别吃得太油腻
油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直处于工作状态,导致睡眠时间推迟。
2.别吃得太刺激
辛辣食物不仅容易造成胃中有灼烧感和消化不良,而且在消化过程中会消耗掉体内的促睡眠介质,从而影响睡眠。
3.少吃易胀气食物
一些豆类和十字花科蔬菜,如西兰花、花椰菜、卷心菜这些,在消化过程中会产生较多的气体,从而产生腹胀感,晚餐吃太多,就妨碍孕妈咪睡眠。
食谱推荐
西芹百合炒虾仁
虾富含多种营养元素,有很好的抗癌,促进睡眠的功效。这道西芹百合炒虾仁,荤素搭配,口味鲜美,是晚餐不二之选。
准备食材:虾仁1小碗、百合(干)1小碗、西芹1把、食盐适量、淀粉少许、葱油适量
步骤1:将百合干温水泡发至呈鲜百合状,清水洗净备用;西芹洗净沥水抽老筋,用刀背轻拍后切段备用。
步骤2:将处理后的虾仁,加少许盐、胡椒粉、料酒稍加腌制(10分钟左右),撒上小勺生粉抓匀。
步骤3:将锅烧热,注入葱油,油温五成左右时,下虾仁快速滑溜,虾肉变色起锅捞出。
步骤4:炒锅内留少许底油,下西芹稍加煸炒。
步骤5:再下百合一同煸炒至断生,加适量精盐调味。
步骤6:倒入虾仁,将锅内材料掂翻均匀即可起锅。
鸡汁南豆腐
豆腐营养丰富,素有“植物肉”之美称,消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足人体一天钙的需要量。
准备食材:南豆腐100克、鸡肉300克、鸡汤100毫升、木耳50克、盐1茶匙、水淀粉适量、食用油1/2汤匙
步骤1:南豆腐切小块。
步骤2:烧开水,调入少许盐,放入豆腐煮熟,捞出沥干水。
步骤3:鸡肉切丁,黑木耳切末。
步骤4:热油锅,倒入鸡肉和黑木耳翻炒,调入盐和水淀粉,勾芡汁。
步骤5:将收汁的鸡肉木耳淋在豆腐上即可。
清蒸带鱼
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分,具有暖胃、补气、养血、消除疲劳之功效。
准备食材:带鱼600克、葱1根、姜4-5片、生抽1汤匙、芝麻油2茶匙
步骤1:将带鱼处理好,然后清洗干净,切成大块,鱼身可划几刀,方便入味,处理好的鱼放盘中摆好。
步骤2:将葱洗干净,切成葱丝。
步骤3:将姜片摆在鱼上面,放入蒸锅中,隔水蒸熟。
步骤4:然后淋上生抽和芝麻油,盖上锅盖,再蒸5-10分钟。
步骤5:临出锅前,撒上葱丝即可。
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