【哺乳期板栗做菜怎么做】板栗做菜有哪些做法
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原料:板栗50克,核桃仁50克,大米100克,盐3克,鸡精1克。
做法:
1、将板栗剥壳后切粒,核桃仁切粒,大米淘洗干净,备用。
2、汤锅置火上,注入适量清水,用大火烧开,下入淘净的大米,改用中火烧约10分钟。
3、取紫砂煲,将汤锅里的大米倒入煲中,用小火煲至米花开,然后加入板栗、核桃仁,再煲20分钟,调入盐、鸡精推匀即可。
功效:核桃养脑又美味,和板栗搭配有助于哺乳期的妈妈们通乳,促进她们的肠胃消化,提高身体免疫力,也可帮助宝宝通过吃母乳补充营养,促进宝宝们健康发育。
哺乳期板栗做菜怎么做 猪肉焖板栗
原料:主料,猪肋条肉(五花肉)600克,栗子(鲜)500克;调料,料酒10克,盐3克,酱油50克,味精1克,葱白15克,猪油50克。
做法:
1、将栗子用沸水煮片刻捞出,去壳去内皮,洗净晾干备用。
2、猪肉切块、葱切段。
3、炒锅上旺火,放入猪油,烧至八成热时放入栗子煸炒,熟后捞入盆里。
4、用炒栗子的锅放少许猪油烧热,再放入猪肉煸炒至断生,下料酒、盐、酱油、肉汤,烧沸后,改小火,并放入栗子一同焖炖,至肉烂栗子酥、汤稠时,加味精、葱段,翻炒几下,出锅装盘。
哺乳期板栗做菜怎么做 板栗烧鸡
原料:板栗300克,土鸡半只,姜切丝,料酒,沙姜粉,蚝油,盐适量。
做法:
1、土鸡斩块,加料酒、沙姜粉、盐腌2小时。
2、板栗去掉薄膜,切半。
3、烧热锅中的油,下姜丝爆香。
4、下鸡块翻炒片刻,倒入板栗翻炒几下。
5、加200毫升开水,加盖中小火焖烧10分钟。
6、最后加入蚝油调味。
哺乳期板栗做菜怎么做 板栗红烧肉
原料:五花肉500克,板栗10多个,葱,姜,花椒,八角,盐,冰糖,料酒,老抽适量。
做法:
1、板栗洗净(我用的是超市买的现成的去皮板栗)五花肉切块、飞水清洗干净。
2、锅中放油,油热后,放入葱、姜、花椒、八角煸香。
3、放入飞水后的五花肉翻炒均匀。
4、加入料酒烹香、老抽上色,翻炒均匀。
5、倒入足量热水没过五花肉,大火煮沸,转小火继续炖。
6、五花肉炖半个小时后,放入去皮的板栗,继续炖二十分钟,加入适量冰糖翻炒均匀,加少许盐调味即可。
原料:乌鸡500克、栗子肉200克.红枣150克.枸杞50克.生姜少许、盐1茶匙
做法:
1、乌鸡处理干净,斩大块。
2、放水中焯去腥味,水开后煮5分钟左右,捞出过凉,同时洗净表面脏物。
3、另起一锅,将乌鸡肉放进去,加足量的水,切几片生姜。
4、水开后,转小火,炖一小时后,加入栗子.
5、加入洗净的红枣和枸杞。
6、再用小火煮20分钟左右,调入少许盐即可。
哺乳期板栗做菜怎么做 桂花栗子羹
原料:500克鲜栗子,100克干枣,15克桂花,适量白砂糖和藕粉。
做法:
1、将板栗洗净后,将其放在锅中加适量水,用大火煮至栗子壳裂口。
2、捞出栗子剥去壳与内衣,将枣洗干净,将二者一起放在蒸锅中用大火蒸至酥透。
3、出锅冷却后除去红枣外皮,去内核,把栗子捣成泥。
4、在锅中加两大碗清水,烧开后放入白糖搅拌均匀。
5、煮沸后倒入粟子泥和红枣肉,加入湿藕粉快速搅匀。
6、再加入桂花拌匀即可。
功效:桂花清香诱人,哺乳期的妈妈们给宝宝喂奶,身体疲惫,常会胃口不佳,将桂花加入栗子羹中,有利于提高栗子羹对妈妈们的吸引力,增进妈妈们的食欲。桂花栗子羹,可以改善哺乳期妈妈们的胃口,帮助她们消化开胃,还可帮助她们补充营养,提高免疫力,强身健体,保护皮肤。
哺乳期板栗做菜怎么做 板栗去皮方法
1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,用滚沸的开水浸没,盖上锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮随即脱落,此法省时、省力。
2、筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则会影响栗子营养成分。
3、冰箱冷冻法:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
4、微波炉加热法:用剪刀把生栗子外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗皮前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
5、热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3~5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
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