【哺乳期吃什么】哺乳期吃什么好 哺乳期不能吃什么
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哺乳期是新妈妈最需要营养的时候,这个时候既是新妈妈的恢复期也是宝宝需要充足奶水的时候。哺乳期吃什么好呢?哺乳期吃什么会回奶呢?哺乳期吃什么减肥呢?
哺乳期吃什么好
产后女性哺乳,虽然是正常的生理现象,但中医学认为乳汁为血所化生,是人体之阴血,哺乳期乳汁的不断损耗,会使女性机体处于血分相对不足的状态,从而导致女性的体质会进入“阴常不足”的“生理维持期”。因此,哺乳期吃什么好呢?
适合产妇食用的蔬菜有:莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等。
哺乳期可以按以下食谱,有利于奶水分泌。
1、猪蹄汤
食材:猪蹄1只,通草10克,水1500毫升,葱、盐、黄酒等调味料制作方法: 将所有食材放在一起,先用大火煮、水开后用小火煮,煮1~2小时,直至猪蹄酥烂为止。 食用方法: 待汤稍凉后,喝汤吃肉,每天一次,连服3-5天即可见效。 功效:猪蹄含丰富的蛋白质、脂肪、有较强的活血、补血作用,而通草有利水、通乳汁功能。
2、酒酿蛋花汤
食材:酒酿1块,鸡蛋1个 制作方法:将酒酿加水煮开,再打入鸡蛋,煮成蛋花状即可,可趁热服用。功效:益气生津,活血止血,促进泌乳。
3、虾米粥
食材:虾米30克,粳米100克。 制作方法:粳米如常法加水煮粥,粥煮至半熟时,加入洗净的虾米,米汤稠时即可食用。功效:粥营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养素,中医认为,本粥补肾壮阳,益精通乳,产后乳母乳汁分泌不足者宜经常食用。
哺乳期吃什么水果好
哺乳期的妈妈应该多吃些水果,如果是冬季,水果从室外拿进来时太凉,可以在温暖的室内多放一段时间再吃,以免刺激肠胃。夏季乳母吃冷饮也应适当有所控制,不可像平时那样随心所欲。
哺乳期的母亲一定要保证饮食中含有大量的营养成分,婴儿可以通过母乳摄取这些营养。母乳中含有大量的钙质,能使婴儿的骨骼迅速成长。如果母亲摄取的钙质太少,母乳中的钙就得从她的骨骼中获得。
婴儿从她的乳汁中摄取了多少钙,她就应该从牛奶中摄取多少,而且还要多摄取一点,以满足自身的需要。她可以将牛奶掺入自己喜欢喝的饮料里,或掺在谷类食物、汤或甜饼中,或以奶酪的形式补充牛奶。
哺乳期的母亲应含有下列营养成分:牛奶每日一公斤。可以是鲜奶、低脂乳、无脂乳、炼乳或奶粉,分6次喝。为了保证能摄取足够的维生素C,其中有2次必须将水果和蔬菜生吃,还有2次应食用桔子、葡萄柚、蕃茄、生卷心菜或浆果。为保证足够的维生素A,应该食用一种深绿叶蔬菜或淡黄叶蔬菜。肉、家禽、鱼每天至少一顿,量大一些,最好吃两顿。动物肝脏的营养价值特别高,应该偶尔吃一点。鸡蛋每天1只。谷类食物和面包每日3次,应该吃含各种维生素B的纯谷类食物。还要补充点维生素D制剂,以保证饮食中钙质的吸收。
如果哺乳期的母亲体重增加过多,可以喝一些低脂或脱脂奶,少吃黄油,谷类食物和面包的食量要小(但吃一些纯谷食品,以摄取各类维生素B),不要食糖果、甜饼、蛋糕、糕点、汽水一类的高热量食物(这些高热量食品正是肥胖的人最爱吃的东西,这真是太糟了)。但是牛奶、蔬菜、水果、肉类和维生素D的摄取量不应减少。
苹果是首选,而且每个季节都有,还有梨子、桃子、香蕉、橙子、葡萄等。
注意芒果易引起过敏,有过敏史的乳母不宜食用,桔子不能过多,易上火,空腹不能食菠萝。如果肠胃不好,则不能吃柿子之类.
哺乳期不能吃什么
1、哺乳期不要食用过量味精,食用味精对婴儿发育有严重影响。特别是对12周以下的婴儿,会造成婴儿智力减退,生长发育迟缓等不良后果,乳母在哺乳期最好忌食味精,千万不要贪鲜顿顿喜食味精。
2、 哺乳期饮食还应尽量少食刺激性食物,因为乳母吃了刺激性食物,会从乳汁中进入婴儿体内,影响婴儿健康。但进食少量调味品,如胡椒、酸醋等,还是可以的。
3、 哺乳期不可多吃巧克力,因为巧克力里所含的可可碱会渗入母乳并在婴儿体现内蓄积。可可碱能伤害神经系统和心脏,并使肌肉松弛,排尿量增加,使婴儿消化不良、睡眠不稳、哭闹不停。产妇多吃巧克力会影响食欲,身体发胖。
4、哺乳期妈妈要特别注意饮食,饮食要清淡,禁忌辛辣刺激的食物和碳水化合物,营养要均衡,多喝猪蹄汤,豆花汤,粥等食物,可以帮助下奶,使奶量充足。 宝宝在吸乳时要一侧吸完再一侧,不要淤积奶,不然会造成乳腺炎或者乳腺增生等疾病。
5、哺乳期坐月子期间产妇可以适当吃些山楂及山楂食品,这是因为山楂可有助于产妇的子宫收缩及恶露的排出,对恢复身体健康有好处。
6、哺乳期不要吃腌制的鱼、肉一类食物,一般成人每天食盐量为4.5~9克,根据平时习惯,不要忌食盐,也不要吃得太咸。乳母食盐过多,会加重肾脏的负担,对肾不利,也会使血压增设。
7、哺乳期不要多吃油炸食物。有的地方传统习惯让产妇坐月子要吃大量油条,有的地方产妇坐月子要吃掉许多许多的“油撒子”,连看望产妇的亲戚也送油撒子,这是不科学的旧习惯。因为油炸食物难以消化,产妇消化力较弱,而且油炸食物的营养在油炸过程中已损失很多,产妇吃了对恢复健康不利。
8、哺乳期饮食,一定要不偏食,不挑食,粗粮、细粮、荤、素、瓜、果,都要乐意进食,这样才能提高乳汁质量,对婴儿生长发育有利。
9、哺乳期不要喝茶叶水,因为茶叶中含有的物质会随乳汁进入婴儿体内,使婴儿容易发生肠痉挛和无缘无故啼哭,使婴儿睡眠不好,引起其他并发症,乳母要忌喝茶叶水,否则会影响婴儿健康。
10、哺乳期的妈妈饮食应该营养全面,鸡、鸭、鱼、肉、水果、蔬菜都可以放心大胆地吃,但是需要注意的是食物的烹调方法。此时妈妈吃东西一定要考虑到宝宝的需要,比如不能吃辛辣的食品、未完全煮透的半生食品,也不要吃含有防腐剂的食品或饮料;尽量少吃或不吃食性燥热之物,如大蒜、韭菜、茴香、人参等,这些食品易上火,造成母体内热,进而影响宝宝。
11、特别注意要远离烟酒,咖啡、可乐等饮料也最好不要饮用。另外乳母的饮食即要营养丰富,又不能过于油腻,母乳中脂肪过多也不利于宝宝的消化吸收。哺乳期的妈妈应该多吃些水果,如果是冬季,水果从室外拿进来时太凉,可以在温暖的室内多放一段时间再吃,以免刺激肠胃。夏季乳母吃冷饮也应适当有所控制,不可像平时那样随心所欲。
12、哺乳期不能多喝麦乳精,因为麦乳精中的麦芽会抑制乳腺分泌乳汁,使乳汁减少,对婴儿健康不利。
哺乳期吃什么回奶
蔬菜类:
苦瓜、生黄瓜、湘菜、大蒜、韭菜、笋子、洋葱、绿花椰菜、菠菜、豆芽菜、芦笋、白萝卜、丝瓜、南瓜、空心菜。
水果类:
香蕉、柿子、芭乐、葡萄柚、橘子、梨子、莲雾、水蜜桃、奇异果、杨桃、柳橙、草莓。
海鲜类:
螃蟹、田螺等海鲜产品。
中药类:
人参、薄荷、花椒、山栀、银杏、薏仁其他 生麦芽水、柿饼、咖啡、菊花茶、巧克力、麦芽糖。
哺乳期吃什么减肥
产后女性一边想要减肥,恢复到怀孕前的苗条身材,一边又怕营养不够,影响喂奶和宝宝的身体健康。其实,产后减肥和正常哺乳是可以并存的。下面就介绍一些在哺乳期既能减肥又不影响母乳的食物:
1.苹果
苹果含有独特的果酸,可以加速代谢和减少体内的脂肪。因为苹果是低热量食物,所以无论吃多少,都不会比日常生活所摄取的热量还多,体重自然就减轻了。
2.黄瓜
黄瓜也是产后食疗减肥的不错选择,因为黄瓜不仅有助于抑制脂肪的转化,黄瓜还能抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪,能有效的减少妈妈体内的脂肪含量。
3.坚果
如核桃、腰果等食品中都含有大量的不饱和脂肪酸,这些物质可以对降胆固醇起到作用,还能维持动脉血管的健康和弹性。
哺乳期饮食安排
1、充足的水分摄入
乳母每天应多喝水和多吃流质的食物如汤、各种粥等,以补充乳汁中丢失的水分,并保证乳汁质量。尤其是汤汁的供给,如鸡、鸭、鱼、肉汤或豆类及其制品和蔬菜制成的菜汤,量根据乳汁的多少调整。
2、保证优质蛋白质的摄入
乳母每天食物的蛋白质应保证三分之一以上来自动物性食品。素食者或经济条件有限者可选者豆类制品或花生等硬果类食品补充。
3、膳食多样化
乳母吃的食物应该尽量做到种类齐全,不要偏食,以保证能够摄入足够的营养素,主食粗细搭配,副食尽量多样化。
4、重视蔬菜和水果的摄入
新鲜蔬菜、水果中含有丰富的水分、多种维生素、纤维素等,可通便预防便秘,促进乳汁分泌,是其他食物不能代替的。
5、有些食物不宜多吃
要少吃盐和腌制食品、刺激性大的食品、污染食品。乳母吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物,可通过乳汁影响婴儿的健康。另外应避免吃一些会抑制乳汁分泌的食物:如麦芽水、人参、韭菜等食物。
6、乳母一日的膳食构成
米、面主粮400~500克
豆类及豆制品100克
蛋类100~150克(2~3个)
蔬菜水果500~750克
牛奶250克
动物性食品(肉、禽、鱼等)150~200克
动物内脏50~100克(每周)
有助哺乳期下奶的营养美食推荐
有助增乳的汤品:
虾仁馄饨汤
原料:新鲜虾仁50克,猪绞肉50克,胡萝卜15克.葱末20克.姜末10克,馄饨皮8片.香菜些许.高汤、盐、胡椒、芝麻油适量。
制作:将虾仁、绞肉、胡萝卜、姜末、葱末全部一起剁碎,加入调味料拌匀:把做成的馅料分成8份,包进馄饨皮中.再放进沸水中煮熟;锅里加高汤煮开.放入煮 熟的馄饨.再加调味料、香菜及葱末等即可。
营养小秘诀:虾肉中含有大量的蛋白质和钙,既可促进泌乳,还能提高乳汁的质量。
乌鸡白凤汤
原料:乌鸡1只,白凤尾菇50克,黄酒、葱段、姜片、盐、味精适量。
制作:先将鸡洗净,切成小块;在锅里加清水、姜片煮沸.放入鸡块、黄酒、葱段,用慢火熬煮至鸡肉熟烂;在鸡汤中放入白凤尾菇、味精及少许盐(有淡淡的盐味 即可),调味后沸煮3分钟即成。
营养小秘诀:乌鸡具有较强的滋补肝肾的作用,经常食用本汤对新妈咪有很好的增乳、补益的作用。
鲫鱼豆腐汤
材料:鲫鱼1条(约250克)、豆腐250克。
调料:植物油、料酒、黄酒、葱花、姜片、盐、味精各适量。
做法:
1、豆腐切5厘米厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
2、鲫鱼去鳞、肠杂,抹上料酒、盐腌渍约10分钟。
3、热油锅,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加适量水,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,加黄酒、盐、味精调味后勾薄芡,并撒上葱花即可。
海米紫菜蛋汤
材料:海米、紫菜、麻油各10克,鸡蛋1个,植物油、精盐、葱、香菜各适量。
做法:
1、将海米用开水泡软;鸡蛋打入碗内搅匀;香菜择洗干净,切成小段;葱择洗干净,切成葱花;紫菜撕碎,放入汤碗内。
2、炒锅置火上,放油烧热,下葱花炝锅,加入适量水和海米,用小火煮片刻,放盐,淋入鸡蛋液,放入香菜,冲入汤碗内即可。
功效小提示:此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素。
有助下奶的粥品:
莴苣粥
原料:莴苣30克,猪瘦肉30克,粳米50克。
做法:
1、莴苣切丝,猪瘦肉切末,粳米淘洗干净。
2、将莴苣丝、猪肉末及粳米放入锅内,加水约400克,放置炉火上煮,煮至米烂汁稠时,放入精盐及麻油,稍煮片刻后即可食用。
营养盘点:莴苣是最适合哺乳妈妈吃的蔬菜之一。莴苣粥可以益气养血、调五脏,促进妈妈身体复原,也能下乳催奶。
花生大米粥
原科:生花生仁100克,大米200克。
制作:先将花生仁洗净、捣烂;在锅里放入清水.再把淘净的大米放入.待煮开后以慢火煮粥。
营养小秘诀:花生富含蛋白质和不饱和脂肪酸,不仅可以补养身体, 还有醒脾开胃、理气通乳的功效。粥煮熟后每天早晚各1次,连喝3天。
鲜鲤鱼粥
原料:鲜鲤鱼500克,小米1 00克。
制作:将鱼去鳞、除内脏,切成小块.与小米一起用慢火煮粥.煮至鱼肉与米烂熟。粥内不宜放盐.适宜淡食。如果用鲤鱼1条煮汤.放入少许佐餐酱油(不放 盐).吃肉喝汤,催乳效果也不错。
营养小秘诀:鲤鱼不仅富含容易消化吸收的蛋白质,还具有消除寒气、催生乳汁的功效。
黑芝麻粥
补肝肾,润五脏,适用于产后乳汁不足,防止便秘
黑芝麻25公克、大米适量,将黑芝麻捣碎、大米洗净、加水适量煮成粥,即可食用。
鸡汁粥
滋补五脏、补益气血,适于产后赢瘦、气血不足、虚弱劳损产妇食用
白条鸡一只(最好是公鸡,母鸡需摘除卵巢),粳米100克,精盐适量。白条鸡放入沙锅内,倒入适量水,置于文火上熬鸡汁,将鸡汁倒入一个大汤碗内。把粳米淘洗干净,放入锅内,加入鸡汁、精盐,锅加盖置于火上,煮至成粥。
有助于下奶的菜谱:
冬菇鸡翅
材料:鸡翅10只,水发冬菇10个,鸡清汤750克,红葡萄酒100克,酱油、精盐、味精、白糖、葱、姜各适量。
做法:
1、将鸡翅的翅尖剁掉,用酱油、料酒腌渍片刻;冬菇去蒂洗净,切片;葱切成7厘米长的段。
2、炒锅置火上,放入花生油烧至七成热时,放入鸡翅,炸至金黄色时捞出沥油。
3、 炒锅置火上,放入花生油烧热,放入葱、姜煸香,倒入鸡翅,加红葡萄酒、酱油稍煸上色,加入鸡汤、味精、盐,大火烧开,盛入砂锅内,用小火焖熟。
4、炒锅置火上,放少许油,下葱段、冬菇煸一下,倒入砂锅中,把余下的葡萄酒也倒入砂锅内,用小火焖20分钟即可。
功效小提示:此菜富含蛋白质、碳水化合物和钙、锌及多种维生素,其中,胶原蛋白质的含量尤其丰富。
韭黄炒鳝鱼
材料:鳝鱼、韭黄、姜丝、香菜、葱花、香油、水淀粉、蒜末各适量。
调料:植物油、酱油、胡椒粉各适量,糖、味精、料酒少许。
做法
1、韭黄洗净切段,鳝鱼洗净备用。
2、锅内倒油烧热,放入葱花爆香,倒入鳝鱼翻炒,加入糖、味精、料酒、酱油、胡椒粉、水,大火翻炒后加入韭黄,约2分钟,淋上水淀粉及香油,起锅后将蒜末倒入,主菜两旁置放一些香菜与姜丝。
3.热油一勺,倒入蒜末中,食前将蒜油与鳝鱼拌匀,加入姜丝与香菜味道更好。
豆腐香菇炖猪蹄
材料:豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄2个,精盐10克,生姜丝、葱段各5克,味精3克。
做法:
1、将猪蹄去毛、洗净,用刀剁成小块;将丝瓜削去外皮,洗净后切成薄片;香菇先切去老蒂头,水浸软后洗净。
2、将猪蹄置于锅中,加入适量的水,煮至肉烂时放入香菇、豆腐及丝瓜,加入盐、生姜丝、葱段、味精。再煮几分钟后,即可离火。
功效小提示:此菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等,而且具有良好的催乳作用。
芙蓉鲫鱼
材料:新鲜鲫鱼 1 条,鸡蛋 3个,火腿10克,生姜5克,香菜5克,花生油、盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:
1、将鲫鱼杀洗干净;鸡蛋磕开,去掉蛋黄,留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗净。
2、将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中;鸡蛋白加少许清汤,调入盐、味精打匀,倒入鱼面,摆上生姜片。
3、蒸笼烧开水,将鱼盘放入,用小火蒸8分钟,去掉生姜,撒上胡椒粉、火腿末,淋入熟油,撒上香菜即可。
功效小提示:此菜色泽洁白细嫩,而且营养丰富,能促使哺乳妈妈乳腺通畅,促进乳汁分泌。
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