宝宝不爱吃蔬菜?或许是还没吃过这道杂蔬小方!
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时蔬蒸肉盒
参考月龄:11个月以上
TIPS:辅食小贴士
1提供给宝宝的营养很多妈妈都会来和我抱怨说宝宝不喜欢吃蔬菜,但蔬菜不一定要单独吃,也可以“藏”进宝宝爱吃的辅食里带着吃。一味的“逼”着宝宝吃蔬菜,这只会适得其反。今天我推荐的这道牛肉搭配蔬菜做的一款小方,制作简单,营养也非常丰富。牛肉是宝宝补铁、补锌的红肉,高蛋白低脂肪,易消化吸收,加入了土豆、山药和胡萝卜之后,还能增添更多的维生素和膳食纤维,营养更均衡。
2添加の小要领● 制作小方时最好选用牛里脊部位,它的的蛋白质、血红素铁含量较高,而且纤维素也较少,更易咀嚼和消化。
● 牛肉小方虽然是固体形状,但口感比较细腻,几乎是稍稍咀嚼就能化掉,是非常不错的手指食物。
3黄妈说...做小方可以一次稍微多做点,冷藏能保存2天,冷冻能保存5天,平时我们可以用来给宝宝煮面、煮汤、煮粥,既方便又美味,另外,如果宝宝对蛋清不过敏,也可以在肉泥中加入一个蛋清,口感会更好哦!
◆ ◆ ◆
食材准备
淀粉2克
土豆70克
胡萝卜30克
生牛肉120克
铁棍山药50克
食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量◆ ◆ ◆
制作步骤
1-牛肉切小块后放入冷水中浸泡1小时,泡出血水,中途可多次换水。
2-胡萝卜和土豆切成小块。
3-铁棍山药切成小块。
PS:铁棍山药容易过敏,宝妈们在处理的时候可以带双手套。
4-将牛肉,土豆,胡萝卜、铁棍山药和少许淀粉放入辅食机中,搅拌细腻。按照我给的食材克重方子,可以不加水搅拌。
PS:要是宝宝对蛋清不过敏,可以加入一个鸡蛋。
5-准备一个容器,铺上一张硅油纸。
6-倒入肉泥,抹平表面,放入蒸锅,盖上一个盘子。
7-冷水上锅,水开后转中小火蒸25分。
8-蒸好后倒扣冷却脱模。
9-切成宝宝一手抓的大小就可以了。
黄妈爱叨叨1-这个牛肉小方,我尝试过很多克重方子,口感最满意的就是今天推荐的食材比例,而且蛋清过敏的宝宝也能添加。
2-制作这道辅食时,搅拌时不需要加水,搅拌细腻点,这样做出来的口感更细腻。
3-容器中垫硅油纸是为了防止粘连,如果家里没有硅油纸,也可以在容器底部和四周薄薄的涂上一层油。
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