【幼兒園飲食與營養教案】大班飲食與營養教案
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活動目標
1、根據健康飲食金字塔的建議選擇食物。
2、進一步養成均衡飲食的習慣。
活動準備
《鼠爸爸去買菜》幼兒用書或電子書第22-23頁。
值日生記錄每天在幼兒園吃的食物。
活動內容
1、出示幼兒用書或電子書第22頁,告訴幼兒鼠媽媽已經把食物變成了美味的飯菜。向幼兒提問:
鼠媽媽煮了什麼?(冬瓜魚尾湯、肉片炒菜、西紅柿炒蛋)
用了什麼材料?(冬瓜、魚、豬肉、菜、蛋、西紅柿)
你認為這些飯菜有營養嗎?為什麼?(自由回答)
2、出示幼兒用書或電子書第23頁,與幼兒複習健康飲食金字塔上的食物種類,向幼兒提問:
這個金字塔是什麼形狀的?(三角形)
哪一層的食物要吃得最多?(底層)
哪一層的食物要吃得最少?(頂層)
鼠媽媽做菜的材料屬於健康飲食金字塔的哪一層?請指出來。
3、出示值日生的食譜記錄,大家一起來看看這些食物屬於健康飲食金字塔中的哪一層,是否符合金字塔的原則。
教案二:飲食與營養活動目標
1、瞭解食品的一些衞生常識,知道不講衞生和垃圾食品對人體的危害。
2、能分辨那些事垃圾食品,那些是健康食品,養成良好的飲食習慣
3、喜歡吃健康的食物,不挑食,不偏食。
活動準備
一些健康綠色食物的圖片, 一些垃圾食物的圖片
活動過程
1、導入部分
第一個環節是圖片導入。 教師出示兩組圖片, 讓幼兒進行比較, 並説説自己真實的想法, 更喜歡吃什麼東西。以此來導入本次活動。
2、觀察圖片討論
接着是第二個環節,教師出示肥胖兒童的圖片讓幼兒觀察,並且提問:“他為什麼會這 麼胖?” 在幼兒回答之後總結答案:他吃的東西太多了、 甜食吃多了、 油膩的食物吃多了„„ 接着再出示衣服健康兒童的圖片,並向幼兒提問:“小朋友們覺得他健康嗎?你們猜猜 他平時吃的都是什麼食物呢?我們應該向哪個小朋友學習呢?” 通過這一系列的提問引導幼兒參與討論:吃什麼東西比較好?什麼樣的食品要少吃?為什麼?通過談話來加深幼兒對本 次活動印象,也加強他們對健康食品的喜愛。
3、分類總結
第三環節是分類總結, 教師讓幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。 教師請幼兒談論自 己記錄的結果, 並將記錄的結果進行總的匯合,找出最好的食品和最差的食品,並給以 “綠 色食品”和“垃圾食品”的稱號。
4、遊戲搶答
在幼兒大致已經清楚食品的分類後, 進入最後一個遊戲搶答的環節。 教師報出食品的名 稱, 請幼兒説出垃圾或綠色食品。 用遊戲搶答的方式來對本次活動進行總結, 也可以更好的 加深幼兒對垃圾食品和綠色食品的區別印象。
教案三:《合理飲食》
教學目標:
1、引導幼兒認識到養成良好的飲食衞生習慣的重要性;培養幼兒對飲食的科學態度。
2、幫助幼兒瞭解淺顯的營養學的知識,知道人體生長髮育需要從各種食物中吸取不同的營養。認識到偏食會造成不良的後果。
3、培養幼兒養成不挑食、注重營養搭配的良好飲食習慣。
課前準備:
1、課件、蔬菜頭飾。
2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上,用布擋着,準備好快餐盤。
教學過程:
一、激發興趣。
1、小朋友們,這堂課我們先來看一組視頻(錄象:託班幼兒用餐,特顯飯菜,輕快的音樂)
2、哪些菜是你最喜歡吃的?哪些菜你不喜歡吃呢?為什麼不喜歡?
二、認識明理。
1、你們不喜歡它們,可它們是你們身體裏不可缺少的朋友呢!你們看,這是什麼?(出示:豆腐、番茄、白菜)聽聽它們的自我介紹吧!
2、豆腐、番茄、白菜的自我介紹(豆腐:我是又白又嫩的豆腐,是用圓溜溜的黃豆加工而成的,既柔軟又有彈性,吃了不會胖,還可以預防心臟病。白菜:小朋友們好,我是你們不可少的好朋友白菜,瞧我這綠綠的裙子,不光好看,還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素,誰要是不喜歡我,會影響消化、皮膚開裂的,快來和我做好朋友吧!番茄:我有兩個名字,大名叫西紅柿,小名叫番茄,我是蔬菜中長得最漂亮的一個,我的本領可大着哩!我含有很多水分、糖分和維生素,人們喜歡把我當成水果來吃,我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒,還可以美容呢!)
3、小結:聽了它們的介紹,你們願意做他們的好朋友嗎?是呀,我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜,比如説魚、肉等都不要吃,這個也不好,因為它們含有豐富的脂肪和蛋白質,身體裏也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。
三、深入生活。
1、如果平時不合理用餐,對你的身體是不利的。你們瞧!
(1)(出示胖子)這個小朋友長得怎麼樣?越胖越好嗎?為什麼?(行動緩慢,做了一點兒事就氣喘吁吁,跳躍運動都做不起來,還容易生病,太胖了還會影響智力)哎呀,怪不得,很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點?(鍛鍊、少吃肉、多吃蔬菜)
(2)(出示:瘦子)這個小朋友長得怎麼樣?他為什麼這麼瘦?他的表情怎麼樣?(不開心)你從哪看出他不開心?是呀,身子長得瘦瘦的,就像一根豆芽。想想,他為什麼不開心?你看他長得面黃肌瘦,一點兒也沒有精神,一副病態。
(3)最近,他又發現(出示有聲:我的牙經常出血)老師請你們當個小醫生,能給他治治病嗎?當然,吃藥也能治好,但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他
治病?給她一些建議。是呀,多吃蔬菜和水果,增加維生素C,牙齒出血的毛病肯定會好的。
(4) 不過,他還是很痛苦,因為(出示:我經常便祕。)什麼叫便祕?哪些小朋友也便祕過?有什麼感覺?後來怎麼辦的?除了吃藥以外,在食物上注意些什麼?對呀,多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了。看來,這個小朋友的確要不挑食,不偏食,增加各種營養,這樣身體才能長得棒!
2、為了讓我們小朋友身體長得棒棒的,幼兒園裏的營養師不僅在菜上動了一番腦筋,而且在糧食的品種上想得非常周到。
3、怪不得,咱們小朋友長得多健康多有精神呀!你們看看,我們教室裏哪個是健康小子?一起把他們請出來!(音樂、鼓掌,健康女孩)跟大家説説,你們怎麼長得這麼健康?個個都是健康寶寶!大家可要向他們學習哦!通過這節課的學習,申老師相信,小朋友們以後一定會合理用餐身體棒!
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