大班粗糧小吃店教案
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活動目標:
1、瞭解各種粗糧的名稱,感知它們基本的外形特徵,並用清楚、正確的語言進行表達和交流。
2、能主動地參與粗糧的觀察與操作活動,合作地完成操作任務。
3、瞭解粗糧對人體健康的作用,懂得要愛惜糧食。
活動準備:
各種粗糧(玉米、高梁、小米等)的實物若干;粗糧寶寶大圖譜;各種粗糧食物若干;小框、小盆若干。
活動過程:
一、品嚐粗糧,談話引出主題--粗糧寶寶。
通過品嚐和談話讓幼兒知道糧食可以分成細糧和粗糧,並簡單地介紹粗糧對人體健康的保健作用。
二、觀察粗糧寶寶,並用語言交流它們的基本特徵及名稱。
1、幼兒以小組為單位進行觀察和交流,教師巡迴參與。
2、師幼集體交流,教師出示粗糧寶寶大圖譜,並根據幼兒的介紹順序,將相應的袋裝粗糧寶寶貼到圖譜上,桌子上的幼兒將相應的袋裝粗糧寶寶放進中間的小框中。
3、找找這些粗糧寶寶長得不一樣的地方。
4、豐富其它的粗糧品種,如紅薯、南瓜。
三、幼兒操作,進一步感知粗糧寶寶的外部特徵,嘗試合作地完成任務。
每張桌子上一盆放了混合了多種粗糧寶寶的小框,請幼兒合作地將它們分類,放到各自的小盆內,一盆放一種,以小組為單位進行比賽,看哪一組分得又快又幹淨,請優勝組介紹合作經驗。
四、活動延伸:
請小朋友一起把粗糧寶寶的大圖譜貼到自然角里,以後和老師一起種一種,試一試。
教案二:《粗糧小東西》【活動目標】
1、認識各種粗糧,知道粗糧含有豐富的營養,有益於我們的身體健康。
2、通過閲讀畫面,觀察製作粗糧點心以及品嚐粗糧,進一步感知粗糧的基本特徵,知道它們的名稱。
3、積極參與統計活動,知道要完成老師佈置的任務。
【活動準備】
與保健和廚房聯繫好,安排製作幾種粗糧小點心(玉米窩窩頭、黑麥饅頭、煎餅、包子等),《幼兒用書》人手一冊,小碗、勺子人手一個。
【活動過程】
一、觀察廚房人員製作粗糧小點心,認識幾種粗糧食品。
教師帶領幼兒進入廚房加工間,先引導幼兒與廚房人員打招呼。
引導幼兒觀察廚房人員準備好的麪糰,提問:這些做點心的原料都是粗糧,你知道這些粗糧叫什麼名字嗎?是什麼顏色的?帶領幼兒講述粗糧的名稱。
請廚房人員介紹粗糧的名稱,邊看廚房人員做,並聽介紹。
二、閲讀《幼兒用書》,感知各種豐富的粗糧食品。
三、開展討論活動,知道吃粗糧的好處,感知粗糧的營養價值。
教師:為什麼要吃粗糧?吃粗糧對我們身體有什麼好處?
鼓勵幼兒結合自己的經驗講述自己對粗糧的認識。
教師小結:吃粗糧可以鍛鍊牙齒,讓我們大便暢通,讓我們變得漂亮等,經常吃粗糧有利於身體健康。
四、交流《粗糧調查統計表》,感知豐富的粗糧食品。
五、品嚐粗糧食品,感知體驗粗糧食品。
六、進一步探索各種各樣的粗糧食品。
教案三:粗糧小吃店
活動目標:
1、願意吃粗糧,瞭解吃粗糧有益於身體健康。
2、認識生活中常見的粗糧,知道它們的名稱。
3、通過遊戲"粗糧點心店",進一步感受粗糧的外形特徵及營養價值等。
重點難點:
認識生活中常見的粗糧,知道它們的名稱。
活動準備:
1、準備各種粗糧的實物或者圖片,如點心類的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花捲、黑麥鍋貼等。
2、現場品嚐粗糧做的1——3鍾粥,如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米麪糊糊等。
3、事先可請家長有意識地和幼兒去小吃殿等地方品嚐粗糧食品。並引導幼兒談談吃了這些食物的感受。
4、設計調查表(詳見幼兒用書)
5、幼兒用書:《粗糧小吃店》
活動過程:
1、認識幾種常見的粗糧食物,知道它們的名稱。
教師和幼兒商量玩"粗糧小吃店"的遊戲,並提出要求。
教師引導幼兒用調查的方法,瞭解粗糧的有關問題。
教師展覽幼兒的調查邊,並相互交流由粗糧製作的食物的名稱。
2、瞭解粗糧食物的營養,鼓勵幼兒品嚐食物。
教師和幼兒向上幼兒的調查表格,請幼兒逐一觀看實物,如點心類的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花捲、黑麥鍋貼等,以及實物或者圖片的粥,如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米麪糊糊等,鞏固對粗糧食物名稱的認識。
教師請幼兒品嚐食物,如窩窩頭、玉米粥、黑米粥等,啟發幼兒説説吃這些食物的感受。
教師引導幼兒討論粗糧的營養價值。
3、通過"粗糧小吃店"的遊戲,進一步鞏固幼兒對粗糧的認識。
教師和幼兒商量"粗糧小吃店"的遊戲內容。
教師為幼兒提供各種材料,如紙、油泥等,讓幼兒製作粗糧食物。
教師和幼兒一起佈置"粗糧小吃店"的遊戲情境,展示幼兒製作的食物。
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