【兔肉與什麼食物相剋】兔肉不能和什麼一起吃 兔肉不可以和什麼同吃
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兔肉可是一種高蛋白質、低脂肪的食物,很多人都喜歡吃。深秋冬至是吃兔肉最好的時節,那現在就應該先了解一下吃兔肉要注意什麼?比如兔肉與什麼食物相剋你知道嗎?下面一起來看看吧!
兔肉與什麼食物相剋:橘子
橘子是一種營養豐富的水果,其性味甘酸而温,多食生熱。兔肉酸冷,食兔肉後,不宜馬上食橘子。同時,多吃也會引起腸胃功能紊亂,而致腹瀉。
兔肉與什麼食物相剋:芥末
兔肉與芥末性味相反不宜同食。芥末性温,能温中利竅,通肺豁痰。利膈開胃,其味辛辣能刺激皮膚、黏膜,擴張毛細血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,與芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎後用作調味品,烹製兔肉時不可使用。
兔肉與什麼食物相剋:雞蛋
易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質,若同炒共食,則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉,所以不宜同食。
兔肉與什麼食物相剋:姜
兔肉與姜寒熱同食,易致腹瀉。兔肉酸寒,性冷,乾薑、生薑辛辣性熱,二者味性相反,寒熱同食,易導致腹瀉。所以,烹調兔肉時不宜加姜。
兔肉與什麼食物相剋:紅蘿蔔
紅蘿蔔也叫胡蘿蔔,含有大量胡蘿蔔素,還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質。紅蘿蔔中含有的胡蘿蔔素對保護視力、促進兒童生長髮育效果顯着。但吃胡蘿蔔時不要吃兔子肉,因為兔肉與紅蘿蔔同食會中毒。
兔肉與什麼食物相剋:鴨血
鴨血為家鴨的血液,以取鮮血為好。味鹹,性寒,能補血、解毒。兔肉酸冷性寒,兔肉與鴨血同食易致腹瀉。
兔肉與什麼食物相剋:人蔘
人蔘性平味甘、微苦,有大補元氣、復脈固脱、通經活血、安神生津之功,但兔肉不能和人蔘一起吃,兔肉和人蔘一起吃會中毒。
兔肉與什麼食物相剋:小白菜
小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多,並且還有豐富的維生素C。但吃小白菜後就不要吃兔子肉了,因為兔肉與小白菜相剋,容易引起腹瀉和嘔吐。
兔肉與什麼食物相剋:鼈肉
甲魚又稱鼈、團魚。甲魚含豐富蛋白質,並含脂肪、元機鹽、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素A等多種,易消化吸收,且熱量高。兔子肉屬寒性,而鼈肉也是屬寒性,若將二者配食,會助長寒性,不利於健康。所以,鼈肉不宜與兔肉配食。
兔肉與什麼食物相剋:芹菜
芹菜的功效一直是得到認可的。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。但食用芹菜忌兔肉,兔肉酸冷性寒,涼血解毒,不易冷食,芹菜性涼,清熱利尿,兩者同食易導致脱髮。
兔肉與什麼食物相剋:雞肉
雞肉性味甘温或酸温,屬於温熱之性,温中補虛為其主要功能;兔肉甘寒酸冷,涼血解熱,屬於涼性。二者同食,一冷一熱,冷熱雜進,很容易導致泄瀉。此外,兔肉與雞肉各含激素與酶類,進入人體後的生化反應複雜,可產生不良作用的化合物,刺激胃腸道,導致腹瀉。
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