【無花果的功效和作用】無花果有什麼功效
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無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能促進蛋白質的分解,幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。
降血壓無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
防癌未成熟的無花果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,可以預防多種癌症的發生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展,促使其退化,並對正常細胞不會產生毒害。
治療痔瘡無花果中含有豐富的營養成分,包括多種酸和酶,都有促進腸胃蠕動的作用,有助於排便,可以有效的治療痔瘡及通乳,孕婦宜常吃適量的無花果。
抗疲勞無花果中含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,乾果5.3%,目前已經發現18種,尤是其中的天門冬氨酸(1.9%乾重)含量最高,它對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的作用。
無花果怎麼吃1、剝皮生吃
無花果的可食率非常高,新鮮無花果的可食用部分達到97%,果肉甘甜似蜜、清新爽口。將熟透的無花果用清水洗淨,剝掉外面的果皮,即可直接食用裏面的紫紅色果肉;或者洗乾淨後,掰開直接吃裏面的果肉。
2、百合無花果湯
食材:無花果5個,蘋果1個,蟠桃4個,百合4茶匙
做法:
1、將蘋果、無花果、蟠桃洗淨切塊,百合沖洗乾淨
2、然後將它們放在湯鍋中,加入6杯水,大火燒開後,轉文火再煲30分鐘就可以了。
3、喝的時候,可以放在冰箱裏冷藏分數次飲用,調些蜂蜜口感會更好。
功效:百合,有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神的功效。用這兩種材料,再加上抗氧化的蘋果跟蟠桃,煲出的湯,味道甘中帶甜,而且甜得既天然又温和。立秋時節,喝上一碗這樣的湯,可以收到很好的美容潤肺、止咳養顏的功效。
3、無花果粥
食材:新鮮無花果3個、粳米50克、冰糖適量
做法:
1、粳米洗淨後,放入鍋中,加水煮至八成熟;
2、放入剝掉外皮的新鮮無花果,煮熟後加適量冰糖調味即可。
功效:補脾益胃、潤肺利咽、潤腸通便。
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