芭蕉和香蕉的區別
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香蕉外形彎曲呈月牙狀,果柄短,果皮上有5~6個梭;芭蕉的兩端較細,中間較粗,一面略平,另一面略彎,呈圓缺狀,其果柄較長,果皮上有三個稜。
芭蕉與香蕉的區別:色澤
香蕉未成熟時為青綠色,成熟後轉為黃色,並帶有褐色斑點,俗稱梅花點,果肉呈黃白色,橫斷面近似圓形;芭蕉果皮呈灰黃色,成熟後無梅花點,果肉呈乳白色,橫斷面為扁圓形。
芭蕉與香蕉的區別:口感
香蕉味道濃甜,而芭蕉果肉細緻油滑,但回味中略帶一些酸澀。
芭蕉與香蕉的區別:營養價值
從營養價值上來看,芭蕉和香蕉相比,營養價值差別不大,都屬於高鉀食物,鎂的含量也很豐富。香蕉中的糖分可迅速轉化為葡萄糖,立刻被人體吸收,是一種快速的能量來源,這也是很多運動員喜歡在比賽期間食用香蕉的原因。有專家表示,從營養學的角度看,芭蕉更温性一些,含有更為豐富的膳食纖維和大量的水溶性植物纖維,所以,其潤腸通便的功效,也更勝香蕉一籌,治療便祕的效果更佳。
芭蕉與香蕉的區別:植株
從植株上看它們的區別,香蕉, 多年生草本,具匍匐莖。植株叢生,一般高不及2m,高型的達4-5m。假莖均濃綠而帶黑斑,被白粉,尤以上部為多。葉柄短粗,通常長在30cm以下,葉翼明顯,張開,邊緣褐紅色或鮮紅色。芭蕉為常綠大型多年生草木。莖高達3~4米,不分枝,叢生。葉大,長可達3米,寬約40釐米,呈長橢圓形,有粗大的主脈,兩側具有平行脈,葉表面淺綠色,葉背粉白色。入夏,葉叢中抽出淡黃色的大型花。
親親寶貝小貼士
由於香蕉的消化、吸收相當良好,因此從小孩到老年人,都能安心食用,並補給均衡營養。因此香蕉作為早餐食品是最適合不過的了。而芭蕉雖然口感不如香蕉,但其藥用價值要比香蕉高,尤其適合口乾煩躁、咽乾喉痛者,大便乾燥、痔瘡、大便帶血者,上消化道潰瘍者,飲酒過量而宿醉未解者,高血壓、冠心病、動脈硬化者。
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