【冬至吃什麼】冬至吃什麼食物
本文已影響2.54W人
本文已影響2.54W人
傳説中,河南名醫張仲景因記掛窮鄉親們,冬至那天,在南陽東關空地上搭起醫棚,向窮人舍“祛寒嬌耳湯”(“嬌耳”即現在的餃子),使人吃了以後只覺渾身温暖,兩耳發熱。
餛飩老北京有“冬至餛飩夏至面”的説法。《燕京歲時記》雲:“夫餛飩之形有如雞卵,頗似天地混沌之象,故於冬至日食之。”除了形態相似,“餛飩”也與“混沌”諧音。
湯圓在江南地區,湯圓是冬至的必備食品。這是一種用糯米粉製成的圓形甜品,“圓”意味着團圓、圓滿,冬至吃的湯圓又叫“冬至團”。古人有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”湯圓又分“粉團”和“粉圓”兩種,《清嘉錄》曰:“有餡而大者為粉團,冬至夜祭先品也;無餡而小者為粉圓,冬至朝供神品也。”
羊肉北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗,中醫認為,羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。事實上,在江南地區,蘇州人從冬至這天起也開始進補,所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。
蘿蔔民間有言:“冬至蘿蔔夏至姜,適時進食無病痛。”又説:“冬季蘿蔔賽過小人參。”在冬至夜,正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿蔔排骨湯,一家人團團圓圓,過這個歷史悠久的“亞歲”節。
宜於冬季進補的食物不少,大致可分為平補、温補、滋補三大類。一般説來,温補宜用熱性食物,用於氣虛;滋補宜用寒性食物,用於血虛;無氣虛血虛則宜用平性食物,是謂平補。
【冬至過後是什麼節氣】冬至過後天氣驟降 冬至前一個節氣
【冬至上墳還有講究】冬至為什麼要上墳 冬至可以提前上墳嗎
【冬至風俗】冬至可以搞哪些活動 冬至習俗
【寶寶冬至飲食要注意什麼】冬至小孩飲食要注意什麼 孩子冬至飲食需要注意什麼
【夏至吃什麼傳統食物】夏至吃什麼好
冬至節氣吃什麼傳統食物最好
【立冬和冬至有什麼區別】立冬與冬至的區別
【冬至和立冬的區別】 冬至和立冬有什麼區別 冬至和立冬一樣嗎
【冬至英語怎麼説】冬至英文介紹 冬至拼音
【冬至為什麼吃羊肉】 冬至吃羊肉來歷
冬至要吃什麼 冬至吃什麼傳統食物
2018冬至吃什麼好 冬至傳統食物推薦
【冬至為什麼要吃糯米飯】冬至吃糯米飯的原因
【立冬與冬至的區別】立冬和冬至有什麼區別
冬至為什麼吃餃子 冬至吃餃子原因
2018年冬至吃什麼傳統食物
【為什麼説冬至大如年】冬至大如年是什麼意思 冬至大如年之説來自於哪裏
年冬至吃什麼傳統食物
2012冬至:冬至養生吃什麼好
【冬至是什麼意思】冬至大如年是什麼意思 大雪到冬至是什麼意思