【2017年入伏從哪天開始】2017年什麼時候入伏 2017年什麼時候數伏
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2017年入伏從哪天開始?到了5月中旬,天氣越來越熱,到三伏天的話,天氣應該會更加炎熱,大家要做好防暑的準備。那麼2017年入伏從哪天開始呢。
2017年入伏從哪天開始
2017年入伏時間:2017年7月12日
2017年從7月12日入伏(夏至三庚入伏),中伏從7月22日開始,8月10日結束,中伏20天,三伏天共計40天,8月21日出伏。
2017年三伏時間表:
一伏(初伏) 7月12(庚子日) 7月21
二伏(中伏) 7月22(庚戌日) 8月10
三伏(末伏) 8月11(庚午日) 8月20
入伏時間怎麼算
如何計算入伏的時間?有一句口訣“夏至三庚數頭伏”,意思是説從夏至開始算起,第三個庚日為進入頭伏的時間,也就是入伏的時間。 整個的三伏天從夏至後第三個庚日開始,到立秋後第一個庚日結束,歷時三十到四十天。
按我國陰曆(農曆)氣候規律,前人早有規定:“夏至後第三個庚日開始為頭伏(初伏),第四個庚日為中伏(二伏),立秋後第一個庚日為末伏(三伏),頭伏和末伏各十天,中伏十天或二十天,“三伏”共三十天或四十天。
三伏的具體日期是由節氣的日期和干支紀日的日期相配合來決定的。我國傳統的推算方法規定,每年入伏的時間不固定,中伏的長短也不相同,需要查曆書計算,簡單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來表示入伏的日期,夏至以後的第三個庚日、第四個庚日分別為初伏(頭伏)和中伏(二伏)的開始日期,立秋以後的第一個庚日為末伏(三伏)的第一天。所謂庚日,是指農曆天干為庚的日子,共有“庚子庚寅庚辰庚午庚申庚戍”六種,依次每十天輪流一下(即六十甲子中的六庚日)。
因第三個庚日、第四個庚日即為初伏和中伏的第一天,而每個庚日之間相隔10天,所以,初伏的時間為10天,末伏規定也是10天。中伏時間有長有短,可能10天,也可能20天。每年夏至節氣後的第三個庚日(初伏)出現的遲早不同,故中伏的天數也不相同,於是就了有些年份伏天30天,有些年份40天的差別。
入伏哪些習俗
頭伏
民間有句俗語:“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。”據説與節氣和那時菜農生產技藝有關:農業落後,也沒有暖棚設施,沒有更多夏令青菜供應百姓,夏至數伏時正是蔬菜青黃不接斷檔之時,也因伏天時特炎熱,汗流浹背的人們都願在此時弄些簡單少油又清淡爽口的飯食,所以就衍生出伏天吃餃子、麪條、烙餅的食俗。
餃子,已有一千多年的歷史了,餃子最初稱“餛飩”。據史載:三國魏人張揖著的《廣雅》一書中就記述一種餛飩食品:“今雲餛飩,形如偃月,天下之通食也。”近年在吐魯番一個唐代古墓裏出土的木碗中就發現了十多個餃子,其形狀跟現在的餃子一模一樣。到清代時吃餃子稱為煮餑餑,《燕京歲時記》上雲:“每屆初一,無論貧富人家皆以白麪做角食,謂雲煮餑餑。”以上可見吃餃子歷史之悠久。
餃子也叫“伏(福)貼”或“貼伏(福)”餃子,“伏”與“福”諧音,有納福吉祥富貴之意。
二伏
二伏天是暑天最熱之時,主婦們都愛在此時製作簡捷又順口的麪條做主食,所以稱“二伏面”。
古時把麪條叫“湯餅”和“不託”。在張岱寫的《夜航船》一書中就有“魏作湯餅,晉作不託”之語,麪條就是由湯餅逐漸為面片湯後發展而成。
古時做麪湯時,用一隻手託着和好的面,另一隻手往鍋裏撕片,形成“片兒湯”,片撕得很薄,就像蝴蝶翅膀似的,所以雅名又叫“蝴蝶面”。這種制湯麪方法類似現在的山西刀削麪。到了晉代人們才使用上了案板、擀麪杖和刀,不再用手託着做了,所以此時麪條也叫“不託”。北宋時期已製作成長條面,稱為“索麪”,待到明清時麪條的品種花樣更多。解放前後製作方面已有手抻面、刀切面、機器切面和掛麪以及白麪玉米麪兩樣麪條等多種。
伏天吃麪條的民俗早在三國時期已有,《魏式春秋》上雲:“伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然。”那麼又為什麼大熱天本來就酷熱難耐,還吃讓人淌汗的熱湯麪呢?南朝時有書論述是:“六月伏日食湯餅,名為辟惡。”因古時人們認為農曆五月是惡月,到了六月就應該惡,而“以熱制熱”法一向是中醫養生專家提倡的夏暑養生良方。另外二伏時正值夏收剛結束小麥豐收之際,人們素有“嚐鮮兒”的習慣,用新小麥做成湯麪吃上兩碗,淋漓地出一身大汗,既嚐鮮又驅瘟疫邪氣,這就是二伏時吃麪的原因吧。
三伏
三伏天時節還要吃烙餅攤雞蛋。
每年的三伏,都在立秋以後,氣候已比中伏涼了一些,主婦們完全可站在爐前為家人烙餅了。
餅在古時是穀物、麪粉製成的食品統稱。至唐宋代後,餅才開始成為以麪粉製成的圓形麪食,出現了多種配料帶餡的餅、千層餅、酥油餅、家常餅及薄餅等。
在三伏天時多愛烙脂油餅、大荷葉餅,再煮鍋綠豆粥,攤上幾個雞蛋,買點醬豬頭肉,拌個蒜茄泥,拌個涼粉或撥魚,一家合而食之,是伏天裏不錯的清爽美味。
三伏天的食俗,雖沒大魚大肉,有些清淡素口,但那卻是因時宜人的節令食品,很值得傳承下去!
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