寶寶鈣鋅補充遵循原則很重要
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寶寶的生長髮育很快,需要的營養也很多,媽媽要全面照顧好寶寶,這個真有點難度。媽媽多數都會給寶寶服用營養補充劑,但專家指出,營養補充劑要根據其特性,吃法要講究,才能達到最好的效果。
鋅和鈣是寶寶成長髮育中不可缺少的兩種微量元素,都知道孩子需要補鋅也需要補鈣,可你知道嗎,補充這兩種元素也是有順序的,要遵循“先鋅後鈣”的原則!比如説,白天多食用瘦肉、牡蠣等食物補鋅,晚上多吃豆製品、奶製品補鈣,會更利於鈣的吸收和利用。而且還有助於睡眠,晚上喝杯熱奶是最合適的補鈣方式。
補鋅對人體的作用
1、可以促進人體的生長髮育,處於生長髮育期的兒童、青少年如果缺鋅,會導致發育不良。缺乏嚴重時,將會導致侏儒症和智力發育不良。
2、維持人體正常食慾,缺鋅會導致味覺下降,出現厭食、偏食甚至異食。
3、增強人體免疫力,鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素,只有鋅量充足才能有效保證胸腺發育,正常分化T淋巴細胞,促進細胞免疫功能。
日常生活中補鋅
日常生活中最好的補鋅辦法是通過食物補鋅,牡蠣、瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃、蝦皮、紫菜、芝麻、花生含鋅較高,可以常吃這類食物。
蛋黃、乾貝和木耳是食物中補鋅的高手,可用這幾種食材做成銀絲羹,味美又有營養。製作時可把蛋黃豆腐(又名日本豆腐)及洗淨去蒂的黑木耳切絲,用冷水浸泡備用;將乾貝蒸軟,放涼後搓碎;湯燒開後下入備好的蛋黃豆腐、黑木耳、乾貝、葱、薑絲等,然後勾芡,撒入香菜末,一碗清淡鮮香的湯很是誘人。
日常生活中補鈣
1、多食用鈣質含量高的食物?
如:牛奶、酸奶、奶酪、泥鰍、河蚌、螺、蝦米、小蝦皮、海帶、酥炸魚、牡蠣、花生、芝麻醬、豆腐、鬆籽、甘藍菜、花椰菜、白菜、油菜等。
2、多做體育運動(運動可使肌肉互相牽拉,強烈的刺激骨骼,加強血液循環和新陳代謝,減少鈣質丟失,推遲骨骼老化,同時有利於人體對飲食中鈣的吸收)。
3、多曬太陽(紫外線能夠促進體內VD的合成利於鈣的吸收。但紫外線不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃曬太陽)。或者使用ZZ-2紫外線治療儀照射皮膚促進鈣的吸收。
4、吃好早餐(人體早上對鈣的吸收能力最強)。
5、對含草酸多的蔬菜先焯水破壞草酸,然後再烹調。如:甘藍菜、花椰菜、菠菜、莧菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹筍。
推薦食譜:玉米排骨湯
推薦一種玉米排骨湯。先將排骨用燒開的水汆一下,洗淨,玉米切成兩到三段,與排骨一同放入鍋中。湯燒沸後,放入紅棗、葱、姜,在鍋中滴入少許料酒,再滴幾滴醋,可以幫助鈣質溶出,達到更好的補鈣效果。待排骨煮熟後,加少許鹽調味。
玉米含豐富的膳食纖維,不僅可以吸收排骨中的油脂,還可以幫助消化吸收排骨的營養,同時,玉米含有豐富的植物蛋白,配合排骨的動物蛋白,比例合適,可以同時滿足人體對這兩類蛋白質的需求,因此,玉米排骨湯是一道營養豐富的滋補菜。
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