大熱天吃點酸 消食又健胃

孩子大熱天愛玩，出汗多，但是胃口卻因為天氣受到影響，小編建議，不妨在夏日在寶貝們吃點酸，有助於消食健胃，而且能斂汗止瀉祛濕，可預防流汗過多而耗氣傷陰。

雖然立秋已過，但是大家還是能感受到夏季的炎熱。夏天一到，最困擾媽媽的也許就是孩子的吃問題。孩子夏日愛玩，出汗多，但是胃口卻因為天氣受到影響，小編建議，不妨在夏日在寶貝們吃點酸，有助於消食健胃，而且能斂汗止瀉祛濕，可預防流汗過多而耗氣傷陰。

寶貝夏日酸味食物推薦：番茄

推薦食譜：香菇番茄蘿蔔湯

食材：

番茄3個、白蘿蔔半根、幹香菇5朵、鹽1茶匙（5克）、白胡椒粉1/2茶匙（3克）、香油1/4茶匙（1ml）

做法：

1、白蘿蔔去皮洗淨後切成約3cm大小的滾刀塊。幹香菇用水衝淨表面的浮土，不需要浸泡。西紅柿洗淨切成和白蘿蔔大小一樣的塊。

2、湯鍋用大火加熱，倒入油，待油7成熱時，倒入2/3的西紅柿煸炒出湯後，倒入開水煮開。

3、放入幹香菇和白蘿蔔一起，改成中火，虛掩着鍋蓋，煮約20分鐘。

4、打開蓋子，放入剩餘的1/3的西紅柿塊，改成大火煮5分鐘，調入鹽，白胡椒粉和香油攪勻即可。

健康小貼士：番茄含有豐富的番茄紅素，對健康大有益處。番茄煮熟以後，有機酸也跟着跑到水裏，吃起來酸味很濃。既生津止渴，又開胃消食。做法很簡單，可以在番茄湯中加入蛋花，增加營養。

寶貝夏日酸味食物推薦：醋

推薦食譜：涼拌豆芽黃瓜菜

食材：

綠豆芽1把、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、食鹽1小勺、生抽1小勺、米醋1小勺、香油數滴、白芝麻1把

做法：

1、胡蘿蔔去皮切成絲，黃瓜切成絲，綠豆芽摘去頭尾部洗淨備用。

2、用鍋把水燒開，放入綠豆芽和胡蘿蔔絲焯水一分鐘撈起沖涼水，淋幹水分備用。

3、把綠豆芽、胡蘿蔔絲與黃瓜絲拌一起，放入鹽、香油、生抽、米醋攪拌均勻，裝盤後撒白芝麻即可。

健康小貼士：盛夏出汗多，多吃點醋能預防流汗，還能增進食慾並促進消化液的分泌。此外，夏天人易疲勞，醋酸具有促進新陳代謝功效，可以幫助人們恢復精力，預防動脈硬化、高血壓。

寶貝夏日酸味食物推薦：山楂

推薦食譜：山楂珞

食材：

金糕1塊，蘋果1個。

做法：

1、將蘋果洗淨去皮備用。

2、金糕和蘋果切成小粒。

3、攪拌機加適量的水將山楂糕和蘋果粒放入。

4、調至果蔬汁按鈕。

5、煮熟後稍微晾涼。取生蘋果切片，修成頭髮、嘴巴、眼睛形狀放在湯裏裝飾。

健康小貼士：山楂有開胃消食的功能，還可消除肉食積滯。很多人不適應山楂過酸的口感，可將山楂切片泡茶。需要注意的是，空腹時不宜飲用山楂茶，胃酸過多、腸胃虛弱的人也要慎喝。

寶貝夏日酸味食物推薦：酸奶

推薦食譜：香橙酸奶沙冰

食材：

橙子1個（取橙肉）、原味酸奶50ml

做法：

1、橙子對半切開，取出橙肉，切成5mm大小的塊。將切好的橙肉平攤着裝進保鮮盒，放冰箱冷凍4小時。

2、將凍好的橙肉放入攪拌機攪拌成冰沙。

3、放入冰鎮的酸奶中，攪拌均勻後即可食用。

健康小貼士：酸奶不僅保留了鮮奶中的蛋白質、脂肪和糖類等營養成分，還能刺激胃酸分泌，增加食慾，促進人體新陳代謝，使營養易被吸收。酸奶對於夏季腹瀉也很有效。因為酸奶中的乳酸桿菌可以調節腸道內的PH值，抑制腐敗菌的生長，減輕毒性物質對人體的侵害。