小孩冬季吃什麼好
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隨着氣候變化,天氣變冷,人體會自動增加甲狀腺素、腎上腺素的分泌,來促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物的分解,讓身體發出更多的熱量。
所以,冬天裏身體的熱量散失會比較多,我們飲食中的熱能需要相應增加,要讓孩子多吃些豆類食物,以及牛肉、雞肉及魚、蝦等肉類食物。
富含維生素的食物冬季是兒童感冒等呼吸道疾病的高發期,如果能夠攝入足夠的維生素,就能有效增強他們身體的免疫機能。
冬季有兩種維生素值得重視,一種是維生素A,另一種是維生素D。研究表明,維生素A與呼吸道感染的關係十分密切,而維生素D可最直接影響人體的免疫力。
冬季的一些常見菜,如大白菜、圓白菜、蘿蔔、豆芽、油菜、菠菜、生菜等,維生素含量都比較豐富。家長要合理搭配,經常變換花色品種,讓孩子各方面的營養素都充足。
潤燥食品蘿蔔具有很強的行氣功能,還能止咳化痰、潤喉清嗓、降氣開胃、除燥生津、清涼解毒。俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”,就是説蘿蔔有很好的保健功能。
吃蘿蔔的花樣很多,可生吃、涼拌、炒菜,也可做湯。冬瓜味甘性涼,有清熱止渴、利水消腫等功效,可用於咳嗽痰多、心神煩亂等。另外,蘑菇、苦瓜、白木耳等,也有潤燥的作用。
含膳食纖維的食物膳食纖維能調節食物的吸收和排泄,保持大便通暢,這對於身體內毒素的排出十分有利;另外,膳食纖維還有控制體重的作用。
所以,要讓孩子多吃一些玉米、高粱米等粗糧,黃豆、紅小豆等豆類食品以及菠菜、芹菜等蔬菜,它們都含有較多膳食纖維。
菌藻類食物香菇、猴頭、銀耳等菌類食物及海帶、紫菜等水產品中含有體必需的常量和微量元素,如磷和碘等,有助於增加孩子的抵抗力,增強身體的全面素質。冬季裏可以讓孩子多吃一些這類食物。
含無機鹽的食物有醫學研究表明,如果體內缺少無機鹽就容易產生怕冷的感覺,要幫助寶寶抵禦寒冷,建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜,如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。
這些蔬菜的根莖中所含無機鹽較多。冬天尿量增多,無機鹽的排出也隨着增多。如果多吃富含鈣、鐵、鈉、鉀的食物,例如蝦皮、蝦米、豬肝、香蕉等,可以有效預防這些礦物質的缺失。
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