【秋季兒童養生吃什麼最好】秋季孩子養生吃什麼最好
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芋頭富含澱粉,營養豐富,還含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭質地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱者食用,更是秋季裏孩子食用佳品。
推薦:淮山芋頭燒排骨
食材:仔排1斤,芋頭5個,淮山藥1根,鹽2克。
做法:
1、排骨洗淨後,切成長短適宜的小段,加入料酒、生抽、鹽略醃一會兒。
2、芋頭、淮山藥洗淨後去皮,切成滾刀塊。
3、鍋中放油燒熱,放入仔排大火爆炒。炒至仔排變色,略帶焦黃。
4、將仔排鏟至一邊,倒入芋頭翻炒後,加入適量鹽調味。加入淮山藥繼續炒。
5、炒至淮山藥和芋頭半熟時,倒入清水1 碗,大火煮開,改小火煮至仔排、芋頭、淮山藥酥爛。收幹湯汁出鍋即可。
蘿蔔
蘿蔔能夠調理脾胃,對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
推薦:秋葵蘿蔔絲湯
食材:蘿蔔半個、秋葵三個、粉絲一把、姜一塊、鹽4克、烹調油5克、芝麻油幾滴。
做法:
1、粉絲提前用清水泡上,蝦皮也泡上,蘿蔔去皮切絲,用淡鹽水將蘿蔔絲泡上,秋葵洗淨,切成小星星。
2、炒鍋倒油,炒香薑絲,放蘿蔔絲煸炒,
3、放秋葵的蝦皮稍炒。
4、加水煮上,水開後放上粉絲。
5、稍煮後淋薄芡。加鹽調味,出鍋淋芝麻油。
百合
百合對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。鮮百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,對人非常有益。
推薦:南瓜百合奶昔
食材:南瓜小半個,百合1朵。
做法:
1、南瓜去皮切片,放入蒸鍋裏蒸熟或者微波爐中火5分鐘。
2、然後用海爾攪拌機把南瓜攪拌成泥備用。
3、用鍋煮熟百合。把蒸熟的南瓜、百合一起放入海爾攪拌機,攪拌均勻即可。
鴨肉
鴨性寒涼,具有滋陰養胃,利水消腫的作用,適宜於滋陰養津以防秋燥,鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時常上火的寶寶,可以説鴨是金秋葷食中的第一滋補佳品。
推薦:茶樹菇老鴨湯
食材:鴨子1只,幹茶樹菇適量,姜適量,鹽適量。
做法:
1、幹茶樹菇用温水泡一下,大約泡20分鐘就可以了,因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。泡軟後要徹底地衝洗乾淨。
2、把鴨子放入開水裏稍微煮一兩分鐘。
3、煮好的鴨子要放入温水裏開始煲湯,把薑片和茶樹菇也放入,用小火大約煲3小時以上會比較香。煲好後再加入鹽調味。
秋季兒童養生注意事項
1、多喝水
秋高氣爽,孩子應該多喝白開水,不宜喝飲料。如果孩子排斥白開水,可以試着喝些菊花茶、烏梅湯、金銀花露等。
2、少吃“上火”食物
刺激食物應該少吃,容易“上火”,如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等。少吃偏鹹的食品,因為鹽分太多容易加速體內水分的散失。
3、預防腹瀉
入秋後是輪狀病毒性腹瀉的發病高峯期,又稱秋季腹瀉,注意飲食衞生,不吃生冷食品,定期給玩具和食具煮沸消毒。
4、及時打預防針
及時預防接種,防範冬春季節高發的傳染病。一般在注射疫苗後至少一個月,才能在孩子體內產生抵抗傳染病的抗體。
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