孩子半歲前千萬別吃雞蛋白
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6個月前的嬰兒不要吃雞蛋白,因為蛋白中的白蛋白分子很小,而嬰兒腸壁的通透性較高,白蛋白未經消化可直接通過腸壁進入血液,成為嬰兒體內的一種劇性蛋白,孩子對異性蛋白很容易產生過敏反應,出現蕁麻疹、濕疹或哮喘等,所以半歲以內的嬰兒只能吃蛋黃。
6個月前的嬰兒不要吃雞蛋白,因為蛋白中的白蛋白分子很小,而嬰兒腸壁的通透性較高,白蛋白未經消化可直接通過腸壁進入血液,成為嬰兒體內的一種劇性蛋白,孩子對異性蛋白很容易產生過敏反應,出現蕁麻疹、濕疹或哮喘等,所以半歲以內的嬰兒只能吃蛋黃。
嬰兒發熱時不宜吃雞蛋。因為吃雞蛋會使嬰幼兒體內產熱量增加,不利於患兒的退熱和康復。
未煮熟的雞蛋不能吃。因為有0.5%~3%的生蛋中含有沙門菌等致病菌,有的還有寄生蟲,有禽流感流行地區,從蛋殼到蛋黃中都曾檢出禽流感病毒,所以吃這樣的蛋很可能使孩子受到感染,並導致疾病的發生。而且在生雞蛋的蛋白中還含有抗生物素蛋白,它在腸道中會與生物素結合,使生物素不能吸收,致使孩子體內該類維生素缺乏,從而影響孩子的發育。生蛋中的抗胰蛋白酶、抗生物素等只有在煮熟後才能被破壞,因此,嬰幼兒不能吃未煮熟的蛋。
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