一歲寶寶秋季輔食食譜
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食材:香菇2個、蘆筍3根、胡蘿蔔1/2根、麪條50克。
做法:
1、將蘆筍洗淨、切丁;
2、將香菇洗淨、充分浸泡、切丁;
3、將胡蘿蔔洗淨、去皮、切丁;取出蒸熟的梨子,用勺子把果肉挖出來;
4、將亨氏麪條放入沸水中煮熟,撈出過涼水,使麪條口感更好;
5、往麪條里加適量營養伴侶,用筷子往同一方向勻速攪拌;
6、往鍋裏放入蘆筍丁、香菇丁、胡蘿蔔丁、加入適量水,煮熟撈出;
7、將煮熟的蘆筍丁、香菇丁和胡蘿蔔丁加入到麪條中,拌勻即可。
5、取50克亨氏鐵鋅鈣營養奶米粉放入另一隻碗中,加入少許水,單方向勻速攪拌成糊狀;
6、將梨子泥和調好的米粉混合,用勺子往同一方向勻速拌勻即可。
小貼士:如果寶寶咀嚼能力欠佳,媽媽可將蘆筍去皮煮爛後再給寶寶食用。
果泥藕片食材:蓮藕1段、混合水果泥適量。
做法:
1、將蓮藕洗淨、去皮;
2、將蓮藕切片;
3、再清洗一次切好的蓮藕片;
4、將蓮藕片放入蒸鍋中蒸熟蒸軟;
5、取出蒸熟的藕片,放涼;
6、取適量亨氏混合水果泥和蓮藕片混合;
7、用筷子翻面攪拌,使蓮藕片上充分沾到水果泥;
8、再澆上一層亨氏混合水果,裝盤即可。
小貼士:蓮藕一定要煮熟,以防寶寶吃了生蓮藕容易拉肚子。
板栗雞絲粥食材:大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。
做法:
1、大米洗淨後加少許油拌勻,醃製30分鐘,板栗去殼。
2、雞胸肉洗淨放入清水鍋中煮熟,撈出放涼後順着雞肉的紋理撕成細絲,用少許油和鹽醃製片刻。
3、板栗切碎。鍋中倒入適量清水,大火燒開後放入醃製好的大米,放入板栗,再次煮滾後轉小火煲煮30分鐘。
4、待米粥軟爛時將雞絲放入鍋裏,用勺子攪拌均勻,繼續用小火再煮5分鐘,最後加鹽調味即可。
雞汁南豆腐食材:100克南豆腐,雞肉15克,油3克,木耳、葱末、醬油、味精少許。
做法:
1、燙熟南豆腐,將100克南豆腐切丁。下入消毒鍋中燙熟,瀝湯,裝盤。
2、炒雞汁,預備15克雞肉,斬成碎丁,用水澱粉和鹽煨好。
3、將3克油燒熱,將雞肉,水發木耳末,葱末,醬油,味精等一起煸炒,加入湯約100毫升,勾芡,然後將芡汁淋在南豆腐上。
蝦皮雞蛋羹食材:土雞蛋2個、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水(温)140毫升。
做法:
1、雞蛋打散。蛋液加温水打勻。過篩倒入燉盅中。
2、蝦皮或者小鮮蝦清洗乾淨,熱水燙一下,擠幹水份備用。
3、燉盅中,加入蝦皮。蓋上蓋,上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。
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