哈密瓜皮能吃嗎
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外面帶紋理的果皮不能吃,中間的那層青皮可以吃。
我們扔掉的哈密瓜皮其實可分為兩部分,一是外面帶紋理的瓜皮,這種皮太硬,是不能吃的。但連接果肉和果皮之間的那層青色部分,可用來涼拌或炒菜食用。
哈密瓜皮有什麼用哈密瓜最外層硬皮及瓜肉之間的部分,又名“瓜白”,它和其它瓜類一樣,也具有豐富的營養價值,含有豐富的維生素、纖維素,可以清涼消暑、除煩熱、生津止渴,是夏季解暑的佳品。而且還具有促進人體造血功能的作用,對健康極為有益。
哈密瓜皮怎麼吃熗炒哈密瓜皮
材料:哈密瓜0.5個,幹辣椒2根,葱末少許
1、像切冬瓜一樣把哈密瓜切成條,削掉外面的麻麻面的皮,把口感不甜的青色部分切下來,然後切成薄片。
2、切好後放到碗裏撒點鹽醃20分鐘,然後把醃出的水倒掉,這樣炒出菜的口感會清脆噠。
3、熱鍋放油,然後用少許葱末熗鍋,放入掰開的幹辣椒,醃好的哈密瓜青色部分,翻炒,加點生抽調味,然後起鍋。一盤香噴噴,微微辣,還帶着哈密瓜清香的菜搞定啦。
提醒:切出來的黃色部分果肉可直接食用。
炒哈密瓜皮
原料:哈密瓜皮、米椒、葱、大蒜頭、鹽、蠔油。
做法:
1、削掉哈密瓜最外面的那層硬硬的皮,取中間不甜的那部分,然後切成薄片;
2、葱切大段、米椒切粒、蒜頭切沫;
3、起鍋燒油,油五成熱時,下米椒和蒜頭沫翻炒出香味,下哈密瓜皮,翻炒均勻,然後加鹽,耗油調味,翻炒均勻,再加葱花即可出鍋。
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