糖尿病人可以吃桑葚嗎
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可以吃。
糖尿病人每天食用量控制在20粒以內,不可貪多。
不同的水果之所以吃起來甜度不同,跟其中含有不同的糖分有關。
我們常吃的蔬果中,一般含有的是葡萄糖、果糖和蔗糖。
這三種糖中,果糖是最甜的,其次是蔗糖,最後是葡萄糖,果糖的含糖量是蔗糖的1.7倍。
所以,一種水果吃上去有多甜,基本取決於它的果糖含量。
桑葚雖然也很甜,但確是含糖量不算高,每100克當中含有糖分約為13.8克,大約是跟蘋果的糖分相同。所以説糖尿病人也是可以吃桑葚的,只是要注意食用量哦。
桑葚的食用禁忌1、桑葚有黑白兩種,鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。
2、桑葚忌用鐵器盛放,因為桑葚會分解酸性物質,會跟鐵產生化學反應而導致中毒。
3、桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用後容易發生溶血性腸炎。
4、寶寶不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。
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