冬季寶寶禦寒不可缺的8元素
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1、增加攝入維生素A和維生素C。
維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
2、富含維生素B2的食物
乳製品是維生素B2的最佳來源,特別是在各種不同的奶酪、酸奶中,維生素B2的含量更高。對不喜歡乳製品的小孩而言,可多吃點雞蛋、水果、綠葉蔬菜、豆類、堅果、動物內臟、禽類、全麥麪包和穀類等。必要時,可以適當補充維生素B2和維生素E製劑。
3、富含維生素E的食品
麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油,萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富,幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E;奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素E;肉類、魚類等動物性食品,水果及其他非綠葉蔬菜維生素E的含量則很少。
4、補充充足的鈣能夠提高寶寶的禦寒能力。
鈣能夠提高血管和肌肉的伸縮性和興奮性,鐵可以增加血液的攜氧量來加快體內能量的燃燒提供熱量。含鈣的食物主要包括牛奶、豆製品、海帶、紫菜等;含鐵的食物則主要為蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
5、含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。
甲狀腺素能通過一系列反應使人體抗冷禦寒,抗寒能力差的寶寶可以多吃些海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米這些富含碘的食物。
6、補充充足的鐵能夠提高寶寶的禦寒能力。
鐵是構成人體血紅蛋白的關鍵物質,從食物中攝取鐵質的效果最好。多種蔬菜中都富含鐵質,但大多和草酸、植酸等結合在一起,不易吸收。而肉類與動物內臟、血液中的鐵質不僅含量高,而且與人體血紅蛋白的結構相近,易於消化。怕冷的孩子不妨多吃些豬瘦肉、雞蛋黃以及豬血、鴨血等,這樣可使人體的耐寒能力上一個台階。
7、蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。
冬季要給寶寶適當增加主食和油脂的攝入,保證優質蛋白質的供應。羊肉、牛肉、雞肉、蝦、鵪鶉中富含蛋白質及脂肪,產熱量多,禦寒效果最好。
8、不可缺少無機鹽。
要幫助寶寶抵禦寒冷,建議媽媽冬季多讓寶寶攝取有根莖的蔬菜,如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕、青菜、大白菜。
冬季寶寶進食小提示:
1、冬季氣候乾燥,需要多吃一些潤肺食品(比如蘿蔔、百合、梨、蘑菇、白木耳等),對寶寶的健康也很有好處。
2、粗糧中含有豐富的B族維生素,如維生素B1、B2
、B6等。這類維生素最重要的生理功能就是構成輔酶,參與糖、脂肪以及蛋白質三大物質的代謝。只有糖類和脂類物質充分氧化才能為人體提供足夠的熱量。所以冬季應該讓孩子多吃些大麥、燕麥、玉米片等粗糧。如果孩子覺得口味不好不願吃的話,用全麥麪包代替也是不錯的選擇。
3、深綠色蔬菜中維生素C的含量十分豐富,不僅能提高機體免疫力,還具有維護血管的功能。很多父母都認為水果是維生素C的倉庫,其實不然,除了獼猴桃、橙、刺梨和草莓等品種,其他水果的維生素C含量並不高。還是多吃深綠色蔬菜來得經濟實惠。冬季常見的寒菜(一種深綠色的青菜)、茄子、青椒等富含維生素C的蔬菜應該成為餐桌的主角,讓它們為孩子的血管健康“保駕護航”。
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