2017全民營養周(營養素篇)之魚油、魚肝油系列
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如何為寶寶科學補鈣一直是粑粑麻麻們關心的話題,但是吃什麼補卻着實困擾了不少家長。吃鈣劑?魚肝油?魚油?維生素D?還是 @#%&…面對藥店裏琳琅滿目的產品,你一定糾結過不知道該給寶寶買什麼。
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某一年315晚會一曝光,更是嚇得很多人談“魚肝油”色變,本來就沒搞清補什麼,索性啥都不補了。到底該不該補,該補什麼,我們今天就再來好好説説這個話題。
嬰幼兒生長髮育快,骨骼的快速生長對鈣的需求量較大,維生素D具有促進鈣、磷吸收,使骨質變硬的作用。
嬰幼兒階段,餵養良好的寶寶從飲食中獲取的鈣質基本能滿足其生長髮育的需求,然而嬰幼兒獲取維生素D的途徑相當有限。
第一種途徑是最經濟簡便的曬太陽的方式,寶寶的皮膚直接接觸紫外線,可以自身合成一部分維生素D。但由於天氣陰晴不定,空氣質量不定,孩子曬太陽的時間不定,穿衣多少不定,所以曬太陽這種方式到底能合成多少維生素D是很難衡量的。
第二種途徑是通過食物獲取,食物中除海魚的肝臟含一定量維生素D外,乳類(人乳和或牛奶)、蛋黃和肉類中含量均很少,穀物、蔬菜和水果幾乎沒有,寶寶從膳食中獲取的維生素D相當有限。所以嬰幼兒容易缺乏的營養素是維生素D,需要常規補充的也是維生素D,而缺鈣只是缺乏維生素D導致的結果。
美國兒科學會建議:新生兒從生後數日開始,需每天補充維生素D 400IU,一直持續到兒童、青少年階段。任何母乳餵養的嬰兒,無論是否添加配方奶,均需每日補充維生素D 400IU。也就是説給寶寶每天補充400IU維生素D僅僅在一定程度上起到了預防缺鈣的作用。如果寶寶已經出現缺鈣症狀時,需要在醫生的指導下使用更大劑量的維生素D治療。
目前市場上富含維生素D的藥品或保健品種類很多,歸納起來就以下幾大類:維生素D滴劑(或膠囊)、維生素AD滴劑(或膠囊)、魚肝油。
1、什麼是魚肝油?
魚肝油是從鯊魚、鱈魚等深海魚的肝臟中提煉出來的脂肪,黃色,帶腥味,主要成分是維生素A和維生素D。通過不同的加工程序,可以分為食品類魚肝油、保健品類魚肝油和藥品類魚肝油,其中藥品類魚肝油中VitA和VitD的劑量相對最精確。
2、魚肝油與維生素AD滴劑的區別
既然魚肝油的主要成分是維生素A和維生素D,那麼它與維生素AD滴劑有啥區別呢?魚肝油是從魚的肝臟中提取而來,是天然的食材,除了含有維生素A和維生素D以外,還有其他魚的成分。比如對魚過敏的寶寶,那就要慎用魚肝油。
另外,各種魚肝油含有維生素D的劑量不同,給寶寶服用時不要僅看產品説明書的推薦量,而要算準攝入的維生素D劑量。維生素AD滴劑大部分都是人工合成的,成分更單一,只有維生素A和D兩種營養素。劑量也更明確,通常是將維生素A和D以3:1的比例合成,比如有VitA 1800IU/ VitD 600IU的劑型,也有VitA 1500IU/ VitD 500IU的。
我國藥店裏銷售的絕大多數維生素AD滴劑的劑量都在安全範圍以內,家長們根據產品説明書給寶寶服用也是安全的。
3、魚肝油與維生素D滴劑的區別
瞭解了魚肝油與維生素AD滴劑的區別後,就很好理解它與維生素D的區別了。維生素D滴劑也是人工合成的,只有維生素D一種單一的營養成分。目前市場上銷售的維生素D製劑主要有兩種形式,膠囊型和滴劑型。通常膠囊型維生素D的劑量是每粒含VitD 400IU,而滴劑型維生素D在產品説明書上會標註每毫升對應多少國際單位VitD,家長可以根據寶寶的需要調整用量。由於維生素D見光容易分解,因此,平時最好避光保存。
4、魚肝油與魚油的區別
在兒保門診中,我們經常發現家長會把魚油誤當成魚肝油給寶寶服用。魚油和魚肝油雖然外觀差不多,但卻是兩種不同種類的油。魚肝油是從魚類的肝臟中提取的油脂,而魚油是從魚類的脂肪中提取而來,包括了魚的體油、肝油和腦油。兩者的本質區別在於成分不同,魚肝油主要成分是維生素A和維生素D,而魚油的主要成分是富含ω-3系多不飽和脂肪酸。
兩者的成分不同,所以兩者的保健功效也大不相同。魚油的功效主要來自其富含的多不飽和脂肪酸。我們熟知的DHA(俗稱“腦黃金”),就是多不飽和脂肪酸家族的重要成員,它是大腦皮層和視網膜的重要組成成分,對胎兒和嬰幼兒的大腦發育及視力發育至關重要。所以,魚油是促進寶寶腦發育的保健品,而如果孩子缺鈣時使用魚油是起不到治療效果的。預防或治療缺鈣,最重要是補充適量的維生素D。
孩子在出生後數天就可以每天補充維生素D400IU,直至青少年,甚至成年。各種含有維生素D的產品,首選成分單一、劑量明確的維生素D3滴劑或膠囊。在醫院和國內正規藥店裏購買的維生素D產品基本都是安全的,關鍵是要給寶寶吃對劑量,如果自己把握不準,建議定期帶寶寶到醫院的兒童保健科體檢,在保健科醫生的指導下合理用藥。
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