0-1歲寶寶輔食黑名單,寶寶輔食怎麼吃?
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寶寶六個月之後就開始添加輔食,可是在食物的選擇上面,可不能隨意進行。因為寶寶的消化系統很稚嫩,對食物是非常的挑剔的,有些食物暫時不能出現在寶寶的餐桌上。下面讓我們來看看都有哪些是輔食中的“黑名單”吧!
寶寶六個月之後就開始添加輔食,可是在食物的選擇上面,可不能隨意進行。因為寶寶的消化系統很稚嫩,對食物是非常的挑剔的,有些食物暫時不能出現在寶寶的餐桌上。下面讓我們來看看都有哪些是輔食中的“黑名單”吧!
肉食類黑名單肉食和素食的營養結構不同,可以説是“天生一對”、互補不足,嬰兒的輔食中都不能少,但以下這些食材,0-1歲寶寶的餐單中暫時是不能有的。
1. 蛋清:蛋清中的蛋白分子較小,有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中,使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應,導致濕疹、蕁麻疹等。
禁:寶寶滿一歲以後才能吃。
2. 含汞量較高的魚類:魚肉是非常好的嬰兒輔食食材,魚肉質地綿軟容易消化、而且都是優質的完全蛋白,還是有助於大腦發育的DHA的優質來源。但是有些魚類尤其是海魚,含有較高含量的汞,汞以甲基汞的形式積聚與魚類體內,甲基汞會影響對嬰幼兒的神經系統。
禁:選擇魚肉作為輔食時,避免選擇體型較大的或含汞量特別高的魚類,如鯊魚、劍魚、羅非魚、鮎魚,特別是吞拿魚。
3. 海鮮:螃蟹、蝦等帶殼類海鮮最容易引發嬰兒的過敏症。
禁:不要給1歲以下寶寶吃。
蔬果類黑名單蔬菜水果中含較多鹼性物質、維生素以及粗纖維,同樣也是嬰兒輔食中不可缺少的。果蔬不僅給寶寶補充肉食中缺乏的營養素,還能幫助消化。粗纖維雖然不是營養物質,也不能被消化吸收,但能促進腸胃蠕動,增進消化和排泄功能。但有些果蔬,不宜過早地添加到輔食中。
1. 草酸含量高的蔬菜:菠菜、莧菜等含有大量的草酸,在人體不易吸收,而且容易和鈣結合成大分子碳酸鈣,影響寶寶的鈣吸收,容易導致寶寶的骨骼、牙齒髮育不良。
禁:最好在寶寶1歲以後適量添加,且不要和含鈣量高的食物或鈣製劑一同食入。
2. 豆類:有些豆類含有能致甲狀腺腫的因子,寶寶處於生長髮育時期更易受損害。而且豆類難煮熟,本身難以被消化,同時容易引起過敏和中毒反映。
3. 水果類:水果是維生素C的巨大資源庫,而且補水開胃,容易消化,適合作為嬰兒的輔食或零食。但有些水果含有致敏因子,容易引起過敏,3歲以前的寶寶最好都不要吃。
常見的易致過敏水果:芒果、菠蘿、有毛的水果(如水蜜桃、奇異果)
飲料類黑名單喝水對寶寶來説也需要很謹慎,礦泉水、純淨水等對於嬰兒來説都不適合。
嬰兒的消化系統發育尚未完全,濾過功能差,礦泉水中礦物質含量過高,容易造成滲透壓增高,增加寶寶的腎臟負擔;長期飲用純淨水,容易令嬰兒缺乏某種礦物質,而且純淨水淨化加工中使用的工業原料,或會對嬰兒身體有不良影響。
禁:功能性飲料、刺激性飲料
功能性飲料中含有大量電解質,嬰兒的代謝和排泄功能尚不足以承受這樣的量,容易造成嬰兒肝、腎功能損害。
可樂、咖啡、濃茶等高糖分、刺激性的銀兩,容易引起蛀牙,還會影響寶寶的味蕾發育,容易導致寶寶偏食挑食。
備註:需要提醒的是,很多家庭都使用飲水機,但是飲水機很容易造成水的二次污染,對於抵抗力較弱的嬰兒來説,最好是飲用經加熱處理的白開水。
寶寶各個階段輔食添加細則大解説
無論是新手爸媽還是正在給寶寶喂輔食的爸媽,肯定多多少少存在着一些餵養方面的盲區。雨媽特地將輔食期細化成4個階段,幫你徹徹底底掃清餵養盲點!
第1階段5~6個月這是讓嬰兒逐漸適應輔食的階段,寶寶的舌頭只能前後動,只能吞食黏稠狀的食物。
第2階段7~8個月這一階段,寶寶的舌頭在前後移動的基礎上,可以上下移動,能夠將稍呈固狀的食物壓爛然後嚥下。
第3階段9~11個月這時寶寶的舌頭不僅能夠前後上下移動,還可以左右移動,可以配合牙齦一起將食物壓碎。
第4階段1歲~1歲6個月這一時期寶寶的咀嚼能力已和大人接近,可以通過咀嚼的方式將食物嚼碎,然後嚥下。
第1階段這一階段,寶寶豎頭已經完成,基本會坐,餵食時不再用舌頭將勺子頂出,對食物開始表現出興趣,説明可以開始添加輔食了。添加初期最好選擇寶寶心情好的日子,挑上午或下午的一次餵奶時間,將其改為輔食時間。一旦確定好,每天在相同的時間喂,不要隨便改變。喂輔食後,如果寶寶還有喝奶的慾望,再餵給他。
關鍵解説
這一時期輔食主要以黏稠狀為主,一定要軟爛。開始時每天1次,大概1個月之後改為每天2次。
吞嚼狀態
這時寶寶的舌頭只能前後移動。嘴裏放入軟爛的輔食後,寶寶隨即閉上嘴脣,在嘴裏咕噥幾下然後吞下。
餵奶次數
只在寶寶吃過輔食後餓了時餵奶。開始時每天喂4次,逐漸減少至3次。
相關問答
Q:寶寶剛開始吃輔食,一吃就吐,這是為什麼?
A:這是由於寶寶還不習慣吞嚥固體,有一點固體食物就無法下嚥。在烹飪時,由於大人的粗心,很容易遺留下一兩顆較大固體,寶寶吃到後無法吞嚥引起嘔吐。大人在製作時一定要細心。或者可以購買專門的嬰兒輔食產品,其軟爛度媽媽們可以放心。
Q:該如何用勺子喂輔食?
A:盛一勺輔食輕輕放到寶寶下脣上,引誘寶寶張嘴。上脣將食物刮進嘴裏後,輕輕將勺子平行抽出。有些媽媽喜歡把勺把翹起在寶寶上脣上刮一下,注意這種做法是錯誤的。
Q:寶寶死活不肯吃輔食怎麼辦?
A:剛開始喂寶寶輔食,媽媽也會緊張,這種情緒可能會傳染給寶寶,讓寶寶感覺不那麼舒服。寶寶不肯吃的時候千萬不要勉強他。1~2周後再重新嘗試,並且一邊喂一邊説“真好吃呀”,營造輕鬆愉快的氛圍。
第2階段寶寶上一階段的輔食進度應達到以下3個目標:第一,寶寶開始享受吃輔食的過程;第二,寶寶的食量達到1/2碗;第三,食物進入嘴裏後,寶寶會嘗試用舌頭研磨一會再嚥下。如果這3點寶寶都做到了,他可以開始這一階段的輔食計劃了!
這一時期寶寶的舌頭越發靈活,可以將稍呈固體的食物壓碎。菜粥是寶寶現階段很喜歡的食物,可以在上一階段的基礎上進一步豐富食材種類。寶寶可以吃肉了,最好從脂肪含量少的雞胸肉開始添加,魚肉除了白肉魚,還可以選擇鮭魚等紅肉類。
關鍵解説
寶寶的舌頭比之前靈活多了,平時可以將胡蘿蔔煮至豆腐般軟爛,切成小薄片,讓寶寶練習用舌頭壓碎食物。
吞嚼狀態
之前只能前後動的舌頭,現在可以上下移動了。吃稍微帶固狀的食物時,寶寶可以將食物頂在上顎用舌頭碾壓到能嚥下的狀態。
餵奶次數
這一時期1天喂3次奶為宜,在2頓輔食後寶寶需要的時候再喂。
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Q:如何讓輔食的營養更均衡?
A:要想使輔食的營養更加均衡,其實很簡單。做到主食(能量源)、蔬菜和水果(維生素、礦物質源)、蛋白質類食品3種齊全就可以了。
Q:寶寶之前還吃得很正常,突然怎麼勸也不肯吃了,這是為什麼?
A:寶寶的健康並沒有出現異常,但卻突然不吃輔食了,這種情況其實很常見。媽媽要想想是不是你做的種類太過單一,寶寶吃膩了,還是寶寶把興趣轉移到了其他食物上。這種情況只是暫時的,媽媽可以變換些花樣,或在食譜中加入寶寶新感興趣的東西,看看是否有效。
Q:寶寶不肯吃魚和肉類怎麼辦?
A:肉類在煮熟後會發硬,不容易吞嚼,因此勾芡十分必要。研碎的肉泥放入粥、菜湯或酸奶中,可以再加些碎香蕉,使口感順滑,很容易下嚥。
第3階段寶寶的輔食改為每天3頓後,從輔食中獲取的能量已經達到日常所需的一半以上了。輔食的營養均衡很重要,蔬菜中的1/3最好是胡蘿蔔、南瓜等黃綠色蔬菜。這一時期寶寶很容易缺鐵,平時應有意識地多添加含鐵豐富的食物,如牡蠣、紅肉、菠菜等。另外,貝類可以給寶寶吃了,注意烹飪時用澱粉勾芡,可以使口感順滑,便於吞嚥。
關鍵解説
輔食改為每日3頓後,到了後期,可以和大人一樣按照早、中、晚三餐的時間進食。輔食的種類可以進一步增加,可以在做完寶寶輔食後留出一半加工成大人餐。
吞嚼狀態
舌頭在嘴裏可以靈活自如地前後、上下、左右移動了,舌頭會將碾不碎的食物送到兩側,用牙牀研磨至可以下嚥的程度。
餵奶次數
餵奶次數改為1天2次,每天400~700ml為佳。
飲食時間安排
6:00 200ml奶
10:00 輔食+50~100ml奶
12:00
14:00 輔食+50~100ml奶
18:00 輔食+50~100ml奶
22:00 200ml奶
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Q:現在給寶寶吃稍呈固狀的食物,他就囫圇吞下,不會嚼,怎麼辦?
A:之前寶寶一直採取吞嚥的方式,剛進入這個階段,一上來接觸固狀食物,寶寶難免不適應。如果這時還是繼續給寶寶軟爛的食物,更不利於他練習咀嚼。可以試着將香蕉切成棒狀,讓寶寶拿着啃,練習他牙牀的咀嚼能力。
Q:寶寶的食量很小,有什麼辦法可以刺激他的食慾?
A:增強寶寶自己動手吃東西的慾望很重要。多給寶寶做些適合用手抓食的食物,寶寶對吃東西的過程產生興趣之後,自然食慾就會增強。
Q:我的寶寶很能吃,不管給他做多少他都能吃個精光,這樣好嗎?
A:順應寶寶的意願很關鍵,但是,如果寶寶吃太多蛋白質類食物,對他的身體會造成負擔。主食和蔬菜可以儘可能滿足寶寶。另外,看看你製作的輔食軟硬度是否合適,太軟的食物很容易進食,寶寶自然就容易吃多。
第4階段這一時期寶寶可以接受和香蕉類似軟硬度的食物,在嘴裏可以有節奏地咀嚼。口味清淡是從開始到現在一直都要堅持的。一旦多放一次調料,寶寶會記住濃重的口味,就無法再接受清淡口味的食物了。三餐時間固定不要隨意改變,從現在起就要養成良好的飲食規律。
關鍵解説
寶寶的咀嚼能力日漸增強,可以順應食物的紋理特點調整咀嚼方式。這一時期多給寶寶嘗試不同的食材、形狀,變換烹飪方法,給他日後的咀嚼能力奠定良好基礎。
吞嚼狀態
寶寶的舌頭可以自如地配合牙齒和牙牀將食物磨碎,咀嚼能力快接近大人。牙齒更加堅固,咀嚼力度更強。
餵奶次數
每天喂300~400ml奶,用杯子喂。
零食的吃法
輔食改為一日三餐後,中間不加餐寶寶容易餓,現在開始可以給寶寶吃零食啦!早飯如果吃得早,在上午10點和下午3點可以加2次零食。對於起牀較晚的寶寶,可以在午後1點加1次零食。零食的量以不影響寶寶正餐為準。
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Q:什麼時候開始讓寶寶練習用勺子和叉子吃飯?
A:這一時期寶寶還不能自己用勺子吃,所以仍以手抓食為主。媽媽可以是不是地手把手教寶寶用勺子把食物送進嘴裏,然後誇讚他“寶寶真厲害”,鼓勵他用勺子吃飯。叉子容易刺傷喉嚨,寶寶2歲之前不要用。
Q:如何判斷寶寶輔食吃得夠不夠?
A:有兩個判斷標準,一個是提供能量和必要營養素的食物有沒有吃光,一個是成形的食物有沒有充分咀嚼,做到這兩點,再加上300~400ml的奶,寶寶這一天的營養就攝取充足了!
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