【5個月寶寶輔食】胡蘿蔔脊骨肉泥糊
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五個月的寶寶輔食有那些呢?其中就有胡蘿蔔脊骨肉泥糊。胡蘿蔔脊骨肉泥糊的營養相信大家也是知道的啦。
如果寶寶有枕禿,並且伴有睡覺不是很安穩,家長可以計劃用脊骨來燉胡蘿蔔碾泥,給寶寶做輔食,這樣子會有更多的營養哦。
原料:豬脊骨4塊、胡蘿蔔一根、燉鍋一個、紅棗三枚、篩網一個、勺子一個
方法:
1、豬脊骨冷水浸泡半個小時,拔出血水,然後用熱水再次飛水,將血沫及油脂飛去。
2、胡蘿蔔洗淨去皮,切片待用。
3、紅棗三枚,切小條去核。
4、將水燒開,將脊骨和紅棗一起放入鍋中煮燉,待湯水再次沸騰,放入胡蘿蔔片一起燉煮。
5、大火燒開,然後小火文煮,將湯汁燒稠
6、撈出裏面的胡蘿蔔,放置在篩網中,碾壓取泥。
撈出的紅棗一同取泥。
7、將脊骨撈出,用手指剔出骨髓及骨頭上肉膜,以富含膠原的筋肉為佳。同時在篩網上用勺子不斷碾壓,並在篩網背面取泥
8、將取好的胡蘿蔔泥、紅棗泥、肉泥放置在碗中,取幾勺煮出的湯汁,不斷攪拌,到得到滿意稠度的泥糊為止。
9、胡蘿蔔脊骨肉泥糊就完成了。適當的為寶寶補充肉類蛋白及膠原,鈣質更好。
胡蘿蔔土豆米糊,6個月以上寶寶適宜
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