胡蘿蔔雞肝泥怎麼做?胡蘿蔔雞肝泥的做法
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經常有麻麻問我,寶寶貧血要怎麼辦呢?加鐵米粉,動物肝臟,動物血,瘦肉等等,補鐵的效果都還不錯,但對於像雞肝這樣的輔食,寶寶不太習慣它的味道,可以搭配胡蘿蔔一起打泥,而且它裏面的胡蘿蔔素還會促進鐵的吸收,但是雞肝一頓不適合吃得過多,不能超過10克哦。
胡蘿蔔雞肝泥
配方:雞肝,胡蘿蔔,土豆
調料:無
烹製方法:蒸,煮,攪拌
參考月齡:7個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
1. 準備食材:雞肝,胡蘿蔔,土豆(量非常少,大概是胡蘿蔔的一半)。
PS:加了土豆,可以替代部分主食,這餐飯不用額外準備米粉了。如果省略土豆也沒問題,做好泥之後搭配些米粉吃就可以了。
2. 胡蘿蔔,土豆去皮後,切成小塊兒。切得小塊兒點,比較容易蒸熟。
PS:雞肝如果直接做成泥,味道上怕寶寶不會接受,加了胡蘿蔔就好了很多。
3. 土豆,胡蘿蔔用蒸鍋蒸15-20分鐘,用筷子一插就穿透,即説明已經蒸熟了。
4. 雞肝要切得薄一點,小塊兒點,用流水反覆沖洗幾遍。為了去除血水,再浸泡10分鐘左右。
5. 把水燒開後,倒入雞肝,注意要煮到雞肝全熟,切開後看不到裏面有血絲。
6. 胡蘿蔔,土豆差不多已經蒸熟了,取出備用。
7. 把所有食材放到攪拌機裏,加入少許温水,幾乎要沒過食材。
8. 用攪拌機攪拌成泥狀即可。加了土豆可以直接給寶寶吃,沒加土豆的話,再搭配一些米粉等主食就能做為寶寶的一餐飯了。
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