清淡滋補 珍珠南瓜

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清淡滋補 珍珠南瓜

 原料: 鵪鶉蛋10個,青椒1個,老南瓜200克
  輔料:
  生薑1片,鹽8克,味精3克,白糖3克,水澱粉少許
  做法:
  1.鵪鶉蛋煮熟去殼,老南瓜去皮去子切塊,青椒切片,生薑去皮切片。
  2.燒熱鍋放油,放入生薑片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽炒至八成熟。
  3.調入味精、白糖、鹽稍炒,再用水澱粉勾芡,炒至汁濃時出鍋入碟。
  温馨提示:
  血固醇高的孕婦不宜多吃鵪鶉蛋,但是可以多吃些鵪鶉肉。

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