寶寶多大可以喝酸奶?該怎麼挑選呢?
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有家長問道:我的孩子原來是純母乳餵養,斷母乳後一直不肯喝配方奶,為了給孩子補充鈣質,可以用其他奶製品來替代嗎?
專家回覆:1歲以後孩子可以吃其他奶製品: 奶酪、酸奶等。
如何選酸奶?
酸奶是鮮奶或者還原奶經過乳酸菌發酵而成。經過發酵以後,脂肪酸可比原料奶增加2倍,這樣酸奶更易消化和吸收,營養的利用率也得以提高。
牛奶發酵除了保留原來的營養成分外,發酵過程還產生人體營養所需多種維生素,提高了鈣、磷、鐵的利用率。同時,對於缺乏乳糖酶,喝了牛奶容易腹脹腹瀉的人(也就是乳糖不耐受)就能進食“牛奶”了。
但是酸奶對於1歲以內的小嬰兒就不適宜了,因為酸奶只相當於牛奶的營養成分,不能滿足嬰兒生長髮育對營養的全面需求,小嬰兒應適用其相應年齡段的配方奶粉作為主要的熱量來源。
如何選奶酪?
奶酪也是發酵牛奶製品。因為奶酪近似固體食物,每千克奶酪由10千克牛奶濃縮而成,被譽為乳品中的“黃金”。奶酪含豐富蛋白質、微量元素、維生素和大量益生菌,膽固醇含量相對較低,是很好的乳製品。
奶酪也是最佳的補鈣食品,所含鈣質是遊離態,極易被人體吸收。經常攝入含奶酪的食物能幫助幼兒骨骼生長,還能增加牙齒表層的含鈣量,抑制齲齒的發生。
同樣,1歲以內的寶寶也不適合吃奶酪。因為其飽和脂肪酸含量高,寶寶消化機能比較薄弱,可能不易消化。
1歲以上的寶寶最好選用液態或者半固態的奶酪,方便塗抹在麪包上或者混在蔬菜中。
奶酪也不可多吃,否則有飽脹感,影響其他食物的攝入。
選擇奶酪也要注意脂肪含量和鹽的含量。肥胖的寶寶選用低脂的品種。選擇奶酪也要注意查看保質期。一些再製奶酪,爸媽要注意,幼兒不建議吃含鹽量高的奶酪。
給父母的建議:
1、不滿1歲不宜直接喂液態奶
如果孩子還不滿1歲,儘量幫助孩子逐漸接受配方奶。對於沒有母乳餵養或已經斷奶1歲以內的孩子每天給與600毫升相應階段的配方奶,不宜直接餵食液態奶。
2、母乳餵養可以到2歲或者以上
另外,孩子1歲以後能夠堅持母乳餵養是最好的,母乳餵養可以到2歲或者以上。對於13-24個月的孩子不能母乳餵養的,可以選擇相應階段的配方奶。其他奶製品中的蛋白質和礦物鹽含量均高於母乳,會增加孩子的腎臟負擔。13-24個月的孩子可以將鮮奶、酸奶、奶酪等作為食品多樣化的一部分逐漸嘗試,但建議少量進食為宜。
1-2歲幼兒吃相應階段配方奶,2歲後逐漸進食普通牛奶、酸奶等奶製品。
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