海帶為什麼要打個結
本文已影響7.21K人
本文已影響7.21K人
海帶為什麼要打個結:便於運輸和取食。海帶表面比較滑,不好夾,打結增加與筷子的摩擦力,很容易就把海帶夾起來了。
海帶為什麼要打個結
便於運輸和取食。海帶表面比較滑,不好夾,打結增加與筷子的摩擦力,很容易就把海帶夾起來了。而且,海帶煮水之後表面會滑溜溜,很難用筷子將其分開,堆在一起的海帶也會影響口感。另外,海帶浸泡後要曬乾,“披頭散髮”的幹海帶容易折斷,打個結便於運輸和存儲。
其他作用:1、有利於烹飪。
大家都知道,海帶表面有一些褐藻膠和海藻酸,平時都很黏糊。烹飪受熱以後尤其如此,煮的時候表面黏性很大,很容易互相粘在一起,或者站在鍋底或鍋側邊上。一不小心就會煮糊了,而且很不容易入味。而把海帶打個結以後,就完全避免了這種情況。
2、保存碘元素。
海帶相對於其他食材來説,最特別的地方就是還有很多碘元素。但是碘元素很不耐烹飪,海帶打個結以後,能更多地保留裏面的碘元素。還有海帶不要烹飪時間太久,高温很容易導致營養流失。只要斷生即可食用,甚至生海帶只要清洗乾淨,也可以直接吃。
3、有助於售賣。
對於商家來説,打過結釦的海帶,賣相更好看,價格也更高一點,大家也比較喜歡買。但是打結的海帶有一個缺點,就是結釦裏面容易有泥沙,不利於清洗,所以吃之前,一定要多清洗幾次,最好用力搖晃幾下。
海帶為什麼要打結呢 海帶打結是有什麼用
帶孩子去海邊玩需要注意什麼?
海帶怎麼做好吃?推薦涼拌海帶絲
【海水為什麼是鹹的故事】海水為什麼這麼鹹 為什麼海水是鹹的
【打完疫苗為什麼要觀察半個小時】疫苗打完後觀察什麼
【海帶怎麼做不腥】新鮮海帶怎麼去除腥味 海帶去腥味的妙招
【海水為什麼是鹹的故事】海水為什麼這麼鹹
如何選購海帶?掌握選購還帶5個要點
臍帶打死結怎麼辦
【2017年辦結婚證需要什麼證件】辦結婚證需要什麼手續 2017領結婚證需要帶什麼
【海帶和什麼煲湯好喝】海帶可以和什麼一起煲湯
嬰兒出生需要打結核疫苗嗎 寶寶什麼時候打卡介苗
幹海帶怎麼泡發最科學 幹海帶為什麼要蒸
剛出生的嬰兒為什麼要打 剛出生的寶寶為什麼要拍打屁股
為什麼中國家庭要一個團隊帶孩子?
新生兒第三個月打什麼預防針 三個月大寶寶要打什麼疫苗
【帶孩子去海邊注意什麼】海邊遊玩注意事項 海邊遊玩要注意什麼
【為什麼紅海是紅色的故事】紅海為什麼叫紅海 紅海為什麼是紅色的
【海帶怎麼吃可以減肥】海帶減肥食譜 海帶怎麼吃減肥效果好
【為什麼死海不死的故事】死海為什麼叫死海 死海不死的原因