【知了猴剛出殼能吃嗎】剛出殼的知了猴能吃嗎
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知了猴剛出殼能吃嗎?知了猴是金蟬的若蟲,營養價值高,可以做菜吃,那剛出殼的知了猴能吃嗎?怎麼清洗乾淨呢?下面就來具體看看吧。
知了猴剛出殼能吃嗎
知了猴剛出殼能吃。
剛出殼的知了猴除了背上那一層保護甲外,全身都是灰白色,摺疊的翅膀看上去非常小,這個時候的知了猴是可以吃的,為了吃的話,最好捕捉時帶一個盛有水的廣口瓶,淹死或弄暈它們就可以防止繼續羽化。出殼後長翅膀的知了候很難吃,而且看上去也很噁心了。
知了猴怎麼洗乾淨
取適量活的知了猴,下沸水鍋燙死,然後撈出,去掉四肢,用水泡洗乾淨。如果不放心的話,可以再用鹽水泡上幾個小時或放在鹽水鍋裏煮一段時間。然後用冷水再過一遍即可。
知了猴什麼人不能吃
1、腎病患者
知了猴屬於高蛋白食物,其消化吸收需要較強的腎功能支持,腎功能欠佳的人食用知了猴會加重腎病。
2、肝病患者
部分知了猴具有小毒,需要肝細胞來解毒,肝功能欠佳的人食用知了猴可能出現中毒。
3、過敏體質
知了猴中含有的異體蛋白屬於過敏物質,因此,過敏體質的人羣不適合食用,以免出現過敏。
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