醬油吃多了體內黑色素會增多嗎
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醬油是用豆、麥、麩皮釀造的一種調味品,它能增加和改善菜餚的口味,但不少人擔心醬油吃多了會導致體內黑色素增多,那麼這種説法是真的嗎?
醬油吃多了體內黑色素會增多嗎
醬油吃多了並不會導致體內黑色素增多,黑色素的形成其實相當複雜,簡單來説,當皮膚受到了紫外線、壓力、摩擦和激素等刺激時,身體會發出合成黑色素的指令,隨之黑色素細胞中的酪氨酸酶就會被活激活,產生黑色素。
影響膚色最主要的因素就是紫外線,遺傳和藥物,其中遺傳因素是最主要的因素,而後天因素中,對於膚色影響最大的是日曬。
而很多人説傷口癒合時,多吃醬油等深色食物會導致傷疤顏色過深。其實這是因為皮膚受傷後,黑色素就可能從人的表皮細胞轉移到了真皮細胞中,真皮細胞的代謝速度比表皮慢,因此顏色就會留下來,跟醬油等食品並沒有任何關係。
醬油吃多了對身體有什麼影響
醬油中含鹽量比較高,人體每日所需的鹽分有限,攝入太多會造成身體中鈉離子增多,引起高血壓等疾病。患有高血壓、糖尿病、冠心病的人應減少醬油的食用。
而且醬油中的氯丙二醇在進入胃腸道後會被腸分解,有可能被肝臟代謝。如果經常食用醬油,則會增加肝臟和胃的負擔,很可能會引起肝臟中毒。因此,不建議每天大量使用醬油。
吃醬油注意事項
1、忌食生醬油,注意加熱,以防被細菌感染。
2、食用古法釀造醬油,人工勾兑合成的醬油化學成分多且雜,易引起身體機能的損壞。
3、醬油易黴變,應該放於低温乾燥處保存,發黴變質的醬油不宜食用。
4、醬油的鹽分很高,吃多了會造成缺水,出現上火情況。
5、對於患有高血壓,糖尿病的患者最好少食用醬油。
6、在服用優降寧、悶可樂等治療心血管疾病及胃腸道疾病時,不可與醬油同食,否則會引起噁心、嘔吐等副作用。
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