【炒熟的黑芝麻可以放多久】黑芝麻炒熟可以放多久
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黑芝麻黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,適量吃黑芝麻可以補充身體營養,那炒熟的黑芝麻可以放多久呢?下面就來具體看看吧。
炒熟的黑芝麻可以放多久
一般來説,炒熟芝麻保質期為12個月左右。
熟的黑芝麻的保存方法是有要求的,熟的黑芝麻是要放在密封的,陰涼的地方保存的,如果温度太高,熟的黑芝麻容易變質,然後需要放在玻璃罐中密封保存,如果需要食用的時候拿出來一部分就可以了,不能長時間的暴露在空氣中,熟的黑芝麻就容易被氧化,那麼就會加快食物的變質或者氧化。所以熟的黑芝麻可以密封以後放在冰箱中保存。
黑芝麻怎麼炒熟
原料:芝麻30克、鹽1克
做法
1、挑先將買來的生芝麻撿掉大的雜質;
2、洗再將芝麻在水盆中攪動,用小於芝麻大小的網勺撈出(記住不要從盆底撈起,以免沙子混入),撈到剩一些時將水倒少,然後邊晃盆邊用網勺接着倒出剩餘芝麻,最後將剩下小粒沙土倒掉,根據情況可多洗幾次直到把芝麻洗乾淨;
3、炒濕的芝麻用平底鍋或炒菜鍋,中火翻炒,當水沒有了芝麻變干時,改用小火直到鏟時變輕,同時聽到有芝麻蹦的噼啪聲,關火放涼即可食用。芝麻炒香,加鹽少許,嚼食。
怎麼挑選黑芝麻
1、破肚法
當肉眼觀察還不能確定黑芝麻真偽的時候,我們可以拿一粒芝麻從中間比較鼓的地方,用手掐破來,看看內心是不是白色的,如果是白色的那就是正品,如果內心都是黑色的,那毫無疑問,一定是假貨。
2、咀嚼法
從外觀籤別如果覺得應該是正品黑芝麻後,我們還可以通過咀嚼的方法來再次確認,把黑芝麻放入口中咀嚼,有芝麻香味的為真正的黑芝麻,沒有芝麻香味的為仿冒的假貨。
3、白頭觀察法
我們知道芝麻一頭圓一頭尖,尖頭正常情況下應該是白色的,肉眼看去,如果尖頭都是黑色的,那説明不是真貨,並且一般這樣的商家賣的芝麻不會有雜色的存在,它們應該是一起被染過黑色的。
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