生蠔幾月份吃最肥最好吃
本文已影響2.52W人
本文已影響2.52W人
生蠔一般生活在海洋沿岸,因為肉質肥厚,味道鮮美而受到大眾的喜愛,下面來了解一下幾月份的生蠔最肥美最好吃。
生蠔幾月份吃最肥最好吃
生蠔最肥美的季節是每年的立冬到來年的三月份,因為進入12月份後,氣温變低,生蠔耗費少,能量積蓄多,因此肉質比較肥美。
法國有句俗語:“不帶字母R的月份,不吃牡蠣”。也就是説從五月到八月不是吃牡蠣的季節。只是此時的牡蠣出於繁殖期間,比較瘦,並且分泌出一種以葡萄糖為主要成分的乳狀液體,味道並不可口。
生蠔怎麼開殼
1. 毛巾對摺,可以一半墊在生蠔下,將生蠔平的一面朝上。另一半毛巾裹住自己的手。
2. 牡蠣一頭寬而薄,一頭窄而厚。用牡蠣刀以一定的角度從窄的一面的尾端縫隙插入。
3. 邊將刀左右小幅度轉動,並使力讓刀更加深入牡蠣中。
4. 刀身進入大概不到1cm,就可以大幅度轉動刀身一次,會聽見“啪”的一聲,牡蠣殼就打開了。
吃生蠔注意事項
1、新鮮的生蠔最好儘快食用,不宜存放太久,這樣才能保證味道鮮美不變質。
2、很多人喜愛生吃,但生蠔屬於濾食性貝類,在體內容易富集致病性微生物,特別是諾如病毒和副溶血性弧菌等,每年都有很多因食用生蠔引起食物中毒的事件發生。對生蠔質量沒把握,應避免生食生蠔。
3、蠔和鹽中鈉的比例都高,所以在煮蠔時不宜添加鹽,否則攝取過量鈉,會增加心血管負荷。
龍蝦幾月份最好吃
【2017年雞年幾月份生寶寶命運最好】2017年屬雞幾月出生好 明年屬雞幾月份出生好
【馬寶寶幾月出生最好】幾月出生的馬寶寶最好 幾月份的馬寶寶最好命
【羊年寶寶幾月出生好】幾月的羊寶寶最好 幾月份的羊寶寶最好
皮皮蝦幾月份吃最好
生蠔幾月份吃最肥最好吃 生蠔生吃還是熟吃好
【減肥期間吃什麼菜最好】吃什麼菜可以排毒減肥 吃什麼菜減肥最快最好
【雞寶寶幾月出生最好】幾月份的雞寶寶最好
【十二生肖幾月出生最好命】十二生肖哪個月份出生的人命最好
韭菜什麼時候吃最合適 韭菜哪個月份吃最好
【5月份坐月子好不好】坐月子幾月份最好
【年幾月份出生的狗寶寶最好】哪月出生寶寶最好
豬年生寶寶幾月份最好
【狗年幾月份生寶寶命運最好】年屬狗幾月出生好
【2018年幾月份出生的狗寶寶最好】2018哪月出生寶寶最好 2018幾月份的寶寶最好
2021生肖牛幾月份出生最好
小孩幾月份打蟲最好 小孩子幾月份打蟲最合適
【生蠔幹怎麼做好吃】幹生蠔最簡單的做法 牡蠣乾的做法大全
【幾月份懷孕最好】幾月份懷孕比較好
幾月份懷孕最好 這幾個月份受孕 準媽媽和胎兒都不受罪